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Insalata di Astice
con citronette al sesamo olive taggiasche, insalata mista, crostini
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La nostra specialità “i Mandorlati”
Gli originali gamberi^o mazzancolle con mandorle a scaglie e la nostra maionese alla senape antica
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Mi Levo uno Sfizio
Acciughe fritte al pane Panko con composta di lime & pepe rosa
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Polpo alla Giudecchina
con ceci, patate, sedano e pomodori secchi
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Roast-fish di tonno
caponata di melanzane fredda, cialda di Parmigiano, e salsine buone
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Una sicurezza
Spaghettoni gialli con mezzo astice e chela pulita, pomodori datterini, salsa e basilico fresco
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La Superba
Zuppa di pesce, ricetta di Mario il pescatore, con frutti di mare misti, crostacei e pescato senza lische
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Fregola sarda di mare
e verdurine croccanti
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Tagliolini neri alla chitarra con totani cbt 
vellutata di erbette e peperoni dolci affumicati
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“Oro”
Plin ai gamberi, crema di zafferano, pomodorini confit, clorofilla e mandorle tostate
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La Catalana
Astice grigliato
e verdure di stagione crude e marinate
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Saporito
Ombrina al forno in crosta di pistacchio
con patate alla calabrese
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Fritto del pescatore
Totani^o calamari, acciughe, panissa e gamberetti rosa
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Tonnetto Nostrano
scottato su fagiolini in salsa,
crema di pinoli tostati e smashed potatoes
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Calamaretti saltati al rosmarino
crumble di olive taggiasche,
panzanella di verdure grigliate e salsa romesco
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Viaggio in sicilia
Piramide ricoperta al pistacchio, ricotta dolce, marmellata d’arance e gelatina al passito di Pantelleria
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Millefoglie nel bosco
Cannolo, chantilly ai frutti rossi, la sua salsa e il suo sorbetto
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Gelato alla Panera
e crumble di mandorle
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I nostri sorbetti
Passion fruit, frutti di bosco, ananas e menta, limone
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Brezza Estiva
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CARTA VINI

Pigato Bon in da Bon “Bio Vio” € 33.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia-Albenga (SV)
vol. 14%, 2018 (vendemmia tardiva)

Pigato “Terre Bianche” € 27.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Dolceacqua (IM)
vol. 13%, 2019

Pigato Ma Renè “Bio Vio” € 26.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia-Albenga (SV)
vol. 13,5%, 2019

Pigato Vendemia Tardiva “A. Maccia” € 26.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Ranzo (IM)
vol. 14,5% 2017

Pigato Majé “Bruna” € 25.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Ranzo Borgo (IM)
vol. 13%, 2018

Vermentino Aimone “Bio Vio” € 26.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia-Albenga (SV)
vol. 13,5%, 2019

Vermentino “Bruna” € 27.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Ranzo Borgo (IM)
vol. 12,5%, 2018

Vermentino “Terre Bianche” € 27.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Dolceacqua (IM)
vol 13%, 2019

Vermentino di Portofino “La Cappeletta” € 33.00
Portofino D.O.C
Imbottigliato a Castelnuovo Magra
vol. 13%, 2018

Cian du Corsü “Sassarini” € 30.00
Cinque Terre D.O.C
Monterosso al Mare (SP)
vol. 12,5%, 2017

Solarancio “La Pietra del Focolare” € 33.00
Colli di Luni D.O.C
Ortonovo (SP)
vol. 14%, 2018

Vermentino Il Maggiore “Ottaviano Lambruschi” € 32.00
Colli di Luni Vermentino D.O.C
Castelnuovo Magra (SP)
vol. 13,5%, 2018

Vino Bianco “Muretti” € 14.00
Soc. Agr. Cooperativa Riomaggiore
vol. 12%

Rossese u Basti “ Bio Vio” € 25.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia- Albenga (SV)
vol. 13%, 2018

Granaccia Gigo “ Bio Vio” € 25.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia- Albenga (SV)
vol. 13%, 2019

Rossese di Dolceacqua “Terre Bianche” € 28.00
Rossese di Dolceacqua D.O.C
Dolceacqua (IM)
vol. 13,5%, 2019

Arcana Rosso “Terre Bianche” € 37.00
Vino Rosso
Dolceacqua (IM)
vol. 13%, 2017 (rossese, cab. sauvignon)

Rupestro “Il Monticello” € 20.00
Liguria di Levante I.G.T
Sarzana (SP)
vol. 12,5%, 2018 (sangiovese, canaiolo, ciliegiolo)

Maniero “Ottaviano Lambruschi” € 26.00
Liguria di Levante I.G.T
Castelnuovo Magra (SP)
vol. 13%, 2018 (sangiovese, merlot, canaiolo)

Vino Rosso “Muretti” € 14.00
Soc. Agr. Cooperativa Riomaggiore
vol. 12,5%

METODO MARTINOTTI O CHARMAT

Valdobbiadene Brut “Montagner” € 26.00
Prosecco Superiore di Valdobbiadene D.O.C.G
Motta di Livenza (TV)
vol. 11,5%

Valdobbiadene di Cartizze Dry “Montagner” € 38.00
Superiore di Cartizze D.O.C.G
Motta di Livenza (TV)
vol. 11,5%

Valdobbiadene Extra Dry “Montagner” € 26.00
Prosecco Superiore di Valdobbiadene  D.O.C.G
Motta di Livenza (TV),
vol. 11,5%

Prosecco Extra Dry “Montagner” € 22.00
Prosecco di Treviso D.O.C
Motta di Livenza (TV),
vol. 11%

Prima Serata Brut “Montagner” € 25.00
Grand Cuvée Brut
Motta di Livenza (TV)
vol. 11,5% (pinot, chardonnay)

126 Metodo Ancestrale “Pigiato Vini” € 27.00
Torrazza Coste (PV),
vol 12,5%, 2016 (torbido) (pinot nero, riesling)

METODO CLASSICO O CHAMPENOISE

Museum Release Extra Brut “Ricci Curbastro” € 58.00
Franciacorta D.O.C.G, Capriolo (BS)
vol. 12,5% , vendemmia 2008, sboccatura 11/18 (chardonnay 50%, pinot nero 50%)

Gualberto Dosage Zero “Ricci Curbastro” € 52.00
Franciacorta D.O.C.G, Capriolo (BS)
vol. 12,5% , vendemmia 2010, sboccatura 09/19 (pinot nero 60%, chardonnay 40%)

Franciacorta Rosé Brut “Ricci Curbastro” € 40.00
Franciacorta D.O.C.G, Capriolo (BS)
vol. 12,5% , sboccatura 09/19 ( pinot nero 80%, chardonnay 20%)

Franciacorta Brut Saten “Marchese Antinori” € 54.00
Franciacorta D.O.C.G, Cazzago San Martino (BS)
vol. 12,5% , 2015 sboccatura 2020 

Giorgi 1870 Brut Gran Cuvée “Giorgi” € 33.00
Oltrepò Pavese D.O.C.G, Canneto Pavese (PV)
vol. 12,5%, (pinot nero), sboccatura 26/07/2018

Cruasé Brut “Giorgi” € 38.00
Oltrepò Pavese D.O.C.G , Canneto Pavese (PV)
vol. 12,5%, (pinot nero), sboccatura 26/04/2018

Top Zero “Giorgi” € 38.00
Vino Spumante di Qualità, Canneto Pavese (PV)
vol. 12,5%, (pinot nero, Dosaggio Zero), sboccatura 10/05/2019

Atmosfere Nature “Pigiato Vini” € 38.00
Vino Spumante di Qualità, Torrazza Coste (PV)
vol. 12,5%, (pinot nero, chardonnay) (Dosaggio Zero), sboccatura 02/2018

Alta Langa Brut Riserva “Fontanafredda” € 37.00
Alta Langa D.O.C.G Serralunga d’Alba (CN)
vol. 12%, 2013 (pinot nero, chardonnay)

Alta Langa Brut “E. di Mirafiore” € 43.00
Alta Langa D.O.C.G Serralunga d’Alba (CN)
vol. 12%, 2015 (pinot nero) sboccatura sett. 2019

Trento DOC Brut “Balter” € 35.00
Trento D.O.C
Rovereto (TN)
vol. 12,5%, (chardonnay), sboccatura 2019

Altemasi Brut Rosé “Cavit” € 44.00
Trento D.O.C
vol. 12,5%, (chardonnay pinot nero), sboccatura 2018

CHAMPAGNE

Champagne Grand Brut “Perreier Jouet” € 79.00
Epernay vol. 12%, “NM”
(pinot noir 40%, pinot meunier 40%, chardonnay 20%)

Champagne Brut Tradition “Stephane Breton” € 60.00
Arrentieres (Aube) “RM”
vol. 12%, (chardonnay )

Champagne Brut Rosè “Stephane Breton” € 70.00
Arrentieres (Aube) “RM”
vol. 12%, (pinot nero )

Chambave Muscat “Rosset” € 35.00
Valèe d’Aoste D.O.C.
Quart (AO)
vol. 14%, 2018

Gavi Riserva “La Mesma” € 35.00
Gavi D.O.C.G
Gavi (AL)
vol. 13%, 2016

Marin “Fontanafredda” € 33.00
Langhe D.O.C§
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 12,5%, 2015 (riesling, nascetta)

Palombaro “Pigiato Vini” € 25.00
Torrazza Coste (PV)
vol. 13,5%, 2016 (pinot grigio, riesling, malvasia, chardonnay)

L’io “Giorgi” € 25.00
Oltrepo Pavese D.O.C
Caneto Pavese (PV)
vol. 11,5%, 2018 (pinot nero vinificato in bianco frizzante)

Rulendis Pinot Grigio “Cavit” € 30.00
Trentino Superiore D.O.C
Ravina (TN)
vol. 13%, 2017

Pinot Grigio “Alois Lageder” € 27.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 13%, 2018

Beta Delta “Alois Lageder” € 29.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
Vol. 11,5%, 2017

Porer Pinot Grigio “Alois Lageder” € 34.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 12,5%, 2017

Moscato Giallo Vogelmaier “Alois Lageder” € 30.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 11,5%, 2018

Vial Pinot Bianco “Cantina Kaltern” € 28.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Caldaro (BZ)
vol. 13,5%, 2018

Quintessenz Sauvignon “Cantina Kaltern” € 44.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Caldaro (BZ)
vol. 14%, 2017

Chardonnay Ciampagnis “Vie di Romans” € 39.00
Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C
Mariano (GO)
vol. 13,5%, 2017

Dolée Friulano “Vie di Romans” € 44.00
Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C
Mariano (GO)
vol. 14%, 2017

Vieris Sauvignon “Vie di Romans” € 46.00
Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C
Mariano (GO)
vol. 14%, 2017

Dessimis Pinot Grigio “Vie di Romans” € 46.00
Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C
Mariano (GO)
vol. 14%, 2017

Flors di Uis “Vie di Romans” € 42.00
Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C
Mariano (GO)
vol. 13,5%, 2017 (da uve malvasia, riesling, friulano)

No Name “Le Vigne di Zamò” € 37.00
Friuli D.O.C
Manzano (UD)
vol. 13,5%, 2017

Pinot Grigio “Le Vigne di Zamò” € 25.00
Friuli D.O.C
Manzano (UD)
vol. 13%, 2017

Sauvignon “Le Vigne di Zamò” € 31.00
Colli Orientali del Friuli D.O.C
Manzano (UD)
vol. 14%, 2018

Ribolla Gialla “Le Vigne di Zamò” € 31.00
Colli Orientali del Friuli D.O.C
Manzano (UD)
vol. 13%, 2018

Traminer Aromatico “Le Vigne di Zamò” € 30.00
Trevenezie I.G.T
Manzano (UD)
vol. 13%, 2018

Verdicchio Riserva “Fulvia Tombolini” € 28.00
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva D.O.C.G
Staffolo (AN)
vol. 13,5%, 2015

Trebbiano d’Abruzzo “Emidio Pepe” € 55.00
Trebbiano d’Abruzzo D.O.C
Torano Nuovo (TE)
vol. 13,5% 2017

Grillo “Salier de la Tour” € 18.00
Sicilia D.O.C
Tenuta Regaleali, Scalfani Bagni (PA)
vol. 13%, 2018

Leone d’Almerita “Tasca d’Almerita” € 21.00
Sicilia I.G.T.
Sclafani Bagni (PA)
vol. 12,5%, 2018 (catarratto, pinot bianco, sauvignon, traminer)

Vitese zibibbo “Colomba Bianca” € 16.00
Sicilia D.O.C
Mazara del Vallo (TP)
vol. 12,5%, 2018 (zibibbo secco)

Resilience Insolia “Colomba Bianca” € 18.00
Sicilia D.O.C
Mazara del Vallo (TP)
vol. 13%, 2018

Resilience Catarratto “Colomba Bianca” € 18.00
Sicilia D.O.C
Mazara del Vallo (TP)
vol. 13%, 2018

Freisa “Borgogno” € 27.00
Langhe D.O.C
Barolo (CN)
vol. 14%, 2016

Barbera d’Asti Diamante “La Vernetta” € 17.00
Barbera d’Asti D.O.C.G
Montegrosso d’Asti (AT)
vol. 14,5%, 2017

Ruffa “La Vernetta” € 21.00
Ruchè di Castagnole Monferrato D.O.C.G
Montegrosso d’Asti (AT)
vol. 14,5%, 2018

Barolo La Morra “Brandini” € 79.00
Barolo D.O.C.G
La Morra (CN)
vol. 14%, 2012

Dolcetto d’Alba “E. di Mirafiore” € 27.00
Dolcetto d’Alba D.O.C
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 13,5%, 2018

Barolo Paiagallo “E. di Mirafiore” € 85.00
Barolo D.O.C.G
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 14%, 2015

Pinot Nero “Ricci Curbastro” € 31.00
Sebino I.G.T
Capriolo (BS)
vol. 13%, 2011

Saltner Pinot Nero “Cantina Kaltern” € 33.00
Sudtirol D.O.C
Caldaro (BZ)
vol. 14%, 2016

Raboso Frizzante “Montagner” € 18.00
Raboso Veneto I.G.T
Motta di Livenza (TV)
vol. 11%

Merlot “Le Vigne di Zamo” € 49.00
Friuli Colli Orientali D.O.C
Manzano (UD)
vol. 13,5%, 2013 (vigne di cinquant’anni)

Montepulciano d’Abruzzo “Emidio Pepe” € 59.00
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C
Torano Nuovo (TE)
vol. 14% 2013

SP68 “Occhipinti” € 30.00
Sicilia I.G.P
Vittoria, (RG)
vol. 12,5%, 2018 (frappato, nero d’avola)

Tascante Ghiaia Nera “Tasca d’Almerita” € 32.00
Sicilia D.O.C
Sclafani Bagni (PA)
vol. 13%, 2016, (nerello mascalese)

In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, Famiglia Antinori ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.”

Chardonnay Bramito “Castello della Sala” € 25.00
Umbria I.G.T
Ficule (TR), Imbottigliato Firenze, in Cortona (AR)
vol. 12%, 2018

Cervaro della Sala “Castello della Sala” € 68.00
Umbria I.G.T
Ficule (TR), Imbottigliato Firenze, in Cortona (AR)
vol. 12%, 2018

A” “Rosato” “Aldobrandesca” € 49.00
Toscana I.G.T
Sorano (GR)
vol. 13%, 2018

Tignanello “Marchese Antinori” € 110.00
Toscana I.G.T
San Casciano V.P.
vol. 14%, 2016

Pèppoli Chianti Classico “Marchesi Antinori” € 29.00
Chianti Classico D.O.C.G
San Casciano V.P. (FI)
vol. 13%, 2016

Marchese Antinori Riserva “Marchese Antinori” € 49.00
Chianti Classico D.O.C.G (Vino prodotto nei vigneti del Tignanello)
San Casciano V.P
vol. 14% , 2015

Villa Antinori Riserva “Marchesi Antinori” € 37.00
Chianti Classico D.O.C.G
San Casciano P.V , (FI)
vol. 14%, 2015

Sabazio “La Braccesca” € 19.00
Rosso di Montepulciano D.O.C
Firenze, in Cortona (AR)
vol. 14%, 2017

FRANCIA

Gewurztraminer Reserve “Fernand Engel” € 32.00
Rorschwihr (Alsace) Appellation Alsace Controlee
vol. 13,5%, 2017

Copains – Copines “Mittnacht Fréres” € 26.00
Gentil d’Alsace, Appellation Alsace Controlee
vol. 12,5% (vitigni nobili)

Viognier Secret de Famille “Paul Jaboulet Aîné” € 37.00
Rodano, I.G.P. La Roche-de-Glun
vol. 13%, 2015

Crozes Hermitage “Paul Jaboulet Aîné” € 73.00
Rodano, A.O.C. La Roche-de-Glun
vol. 13%, 2015 (sirah)

SLOVENIA

Gredic “Movia” € 32.00
Brda ZGP
vol., 12%, 2017

GERMANIA

Riesling Kabinett “Immich Batterieberg” € 31.00
Deutscher Pradiktaswein
Mosella.
vol. 11%, 2016

DISTILLATI E PASSITI

Cinque Terre Sciacchetrà 2016 “Coop 5 Terre” € 9.00

Zibibbo vino liquoroso i.g.p “Colomba Bianca” € 5.00

Malvasia vino liquoroso i.g.p “Colomba Bianca” € 5.00

Picolit 2007 “Le Vigne di Zamo” € 8.00

Passito di Pantelleria d.o.c 2016 “Nes” € 6.00

Passito Diamante “Tasca d’Almerita” € 7.00

Recioto della Valpolicella d.o.c.g, 2015 “Allegrini” € 9.00

Sauternes 2010 “Castelnau de Suduiraut” € 7.00

1413 Tokaji ASZU, 2016 “Disznoko” € 9.00

Tawny Port 10 Anni “Quinta do Noval” € 7.00

 

Cognac Grande Champagne “Jean-Luc Pasquet” € 7.00
Invecchiato per 7 anni.
Sentori di albicocca matura, fico secco, vaniglia leggera.
Setoso e morbido con aromi dolci di albicocca e spezie.
Vol 40%

Cognac 22 anni “Bourgoin Cognac” € 13
Un cognac XO atipico con 22 anni d’invecchiamento ultimato con un affinamento in micro barrique da 10 litri,
(riscaldamento 45 secondi a fiamma viva) per creare un cognac rotondo, fruttato e facile da bere.
Aromi terziari: vaniglia, caramello, noce di cocco.
Distillato nel 1994 Vol 43%

Rum Riserva Exclusiva Venezuela “Diplomatico” € 8
Lungo e piacevole, caramello, vaniglia, noci.
Vol 40%

Rum Panama 21 anni “Rum Nation” € 10
Un rum invecchiato 21 anni, morbido e fresco, insolito per un rum così vecchio,
stimolante e vivace, tocco pepato che contrasta appena con il carattere molto morbido,
moderatamente dolce e privo di un’eccessiva influenza del legno.
Vol. 40%

Rum Millonario XO “Rum Nation” € 10
Un rum complesso, distillato lentamente con vecchi alambicchi per mantenere gli aromi caldi.
Il suo carattere morbido, il suo corpo cremoso e il suo bouquet ricco ma delicato ti avvolgono in un viaggio unico per il palato.
Vol. 40%

Rum 15 anni Guyana “El Dorado” € 9
Note di spezie dolci e frutta secche, aromatico ed equilibrato.
Vol 43%

Sinlge Malt Scotch Whisky 12 anni “Glengoyne” € 7
Perfetto equilibrio. Scorsa di limone, mele caramellate, vaniglia.
Vol. 43%

Single Malt 15 anni Speyside “Tamdhu” € 9
Esplosione dei frutti estivi al palato, finale lunghissimo e gratificante.
Vol. 46%

Single Malt, Scotch Whisky “Glenrothes” € 7
Distillato nel 2010 e imbottigliato dal Wilson&Morgan nel 2019.
Vibrante e giocoso, con la giusta quantità di sherry Oloroso.
Al naso nocciola, pepato, fruttato con moderazione, pulito.
Vol. 46%

Solera Rum Venezuela “Sanata Teresa 1796” € 7
Un piacevole ricordo di uno sherry, vaniglia, cioccolato.
Vol 40%

Rum Agricole Da Madeira “Engenhos do Norte” € 8
Distillato nel 2010, imbottigliato nel 2018.
Note di uva disidratata e tabacco dolce accompagnano i sentori di spezie e cioccolato.
Secco, rotondo, lungo, ritorno di liquirizia.
Vol 53%

Rum Agricole Da Madeira “Rum Nation” € 9
Invecchiato per 18 mesi in botti del Amarone, che gli regala note di datteri maturi e uva passa:
scuro, molto pesante, fruttato.
Vol. 52%

Rum 12 anni Guyana “El Dorado” € 7
Note dolci e speziate di miele e frutta tropicale, grande eleganza.
Vol 40%

Rum Demerara Solera 14 “Rum Nation” € 6
Profumo affumicato, con note di barbecue.
Al palato cremoso ma allo stesso tempo speziato, caffè, cioccolato fondente, liquirizia.

Single Malt, Scotch Whisky “Ardmore” € 7
Distillato nel 2009 e imbottigliato dal Wilson&Morgan nel 2018.
Esplosione di fuliggine, catrame e fumo di torba, come un falò di legno di pino.
Questo Ardmore è audace, intenso, ma dotato di una vitalità.
Vol. 48%

Single Malt, Scotch Whisky 8 anni “Ardmore” € 8
Distillato nel 2009 e imbottigliato dal Wilson&Morgan.
Il fumo di torba balsamica è il protagonista assoluto, molto fuligginoso, cenere, catrame.
Whisky tortuoso, che nella sua versione a forza di botte è ancora più rivolto ai veri fumatori.
Vol. 58%

Single Malt Scotch Whisky 12 anni “Highland Park” € 7
Morbido ed equilibrato, pieno, e un bel finale affumicato.
Vol 40%

Islay Single Malt 12 anni “Caol Ila” € 8
Fresco, floreale, note dolci di miele e vaniglia, bella persistenza.
Vol 43%

Highland Single Malt 1997 “Fettercairn” € 11
Senza filtrazioni è una espressione che riflette note di cereali, cannella e spezie.
Vol 46%

Doubble Matured Blended Whisky “Nikka” € 9
Morbido e speziato, note dolci di caramello e vaniglia.
Vol 52%