Rossese u Basti “ Bio Vio” € 25.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia- Albenga (SV)
vol. 13%, 2018

Rossese  “Bruna” € 26.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Ranzo Borgo (IM)
vol. 12%, 2018

Bansigu “Bruna” € 26.00
Colline Savonesi I.G.T
Ranzo Borgo (IM)
vol. 13,5%, 2019 (granaccia, rossese)

Granaccia Gigo “ Bio Vio” € 25.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia- Albenga (SV)
vol. 13%, 2019

Arcana Rosso “Terre Bianche” € 37.00
Vino Rosso
Dolceacqua (IM)
vol. 13%, 2017 (rossese, cab. sauvignon)

Maniero “Ottaviano Lambruschi” € 26.00
Liguria di Levante I.G.T
Castelnuovo Magra (SP)
vol. 13%, 2018 (sangiovese, merlot, canaiolo)

Vino Rosso “Muretti” € 14.00
Soc. Agr. Cooperativa Riomaggiore
vol. 12,5%

METODO MARTINOTTI O CHARMAT

Valdobbiadene Brut “Montagner” € 26.00
Prosecco Superiore di Valdobbiadene D.O.C.G
Motta di Livenza (TV)
vol. 11,5%

Valdobbiadene Extra Dry “Montagner” € 26.00
Prosecco Superiore di Valdobbiadene  D.O.C.G
Motta di Livenza (TV),
vol. 11,5%

Valdobbiadene di Cartizze Dry “Montagner” € 38.00
Superiore di Cartizze D.O.C.G
Motta di Livenza (TV)
vol. 11,5%

Prosecco Extra Dry “Montagner” € 22.00
Prosecco di Treviso D.O.C
Motta di Livenza (TV),
vol. 11%

Chiaror Sul Masso “I Carpini” € 23.00
Vino Spumante di Qualità, Brut
Pozzol Groppolo (AL)
vol. 14,5%, 2017

METODO CLASSICO O CHAMPENOISE

Franciacorta Extra Brut “Ricci Curbastro” € 39.00
Franciacorta D.O.C.G
Capriolo (BS)
vol. 12,5%, sboc 10/20 (60% chardonnay, 30% pinot bianco, 10% pinot nero)

Franciacorta Brut Saten “Ricci Curbastro” € 45.00
Franciacorta D.O.C.G
Capriolo (BS)
vol. 12,5%, vendemmia 2016 sboc 09/20 (100% chardonnay)

Franciacorta Rosè “Ricci Curbastro” € 43.00
Franciacorta D.O.C.G
Capriolo (BS)
vol. 12,5%, sboc 10/20 (80% pinot nero, 20% chardonnay)

Alta Langa Brut Riserva “Fontanafredda” € 37.00
Alta Langa D.O.C.G Serralunga d’Alba (CN)
vol. 12%, 2013 (pinot nero, chardonnay)

Alta Langa Brut “E. di Mirafiore” € 43.00
Alta Langa D.O.C.G Serralunga d’Alba (CN)
vol. 12%, 2015 (pinot nero) sboccatura sett. 2019

Lessini Durello RIserva “Settecento33” € 32.00
Lessini Durello D.O.C.
Soave (VR)
vol. 12,5%, sboccatura 2020

CHAMPAGNE

Champagne Noble Vintage Brut “Haton” € 77.00
Damery “NM”
vol. 12%, 2009 (pinot noir, chardonnay)

Champagne Brut Reserve “Haton” € 63.00
Damery “NM”
vol. 12%, (pinot nero )

Champagne Brut Tradition “Stephane Breton” € 60.00
Arrentieres (Aube) “RM”
vol. 12%, (chardonnay)

Champagne Brut Rosè “Stephane Breton” € 70.00
Arrentieres (Aube) “RM”
vol. 12%, (pinot nero )

Chambave Muscat “Rosset” € 33.00
Valèe d’Aoste D.O.C.
Quart (AO)
vol. 14%, 2018

Gavi Riserva “La Mesma” € 33.00
Gavi D.O.C.G
Gavi (AL)
vol. 13%, 2016

Timorasso “I Carpini” € 20.00
Colli Tortonesi D.O.C.
Pozzol Groppolo (AL)
vol. 13,5%, 2018

Derthona Timorasso “Broglia” € 33.00
Colli Tortonesi D.O.C.
Gavi (AL)
vol. 13,5%, 2018

Marin “Fontanafredda” € 33.00
Langhe D.O.C§
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 12,5%, 2015 (riesling, nascetta)

L’io “Giorgi” € 25.00
Oltrepo Pavese D.O.C
Caneto Pavese (PV)
vol. 11,5%, 2018 (pinot nero vinificato in bianco frizzante)

Rulendis Pinot Grigio “Cavit” € 30.00
Trentino Superiore D.O.C
Ravina (TN)
vol. 13%, 2017

Chardonnay “Alois Lageder” € 24.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 12%, 2019

Beta Delta “Alois Lageder” € 29.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
Vol. 11,5%, 2017

Porer Pinot Grigio “Alois Lageder” € 34.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 12,5%, 2017

Gewurtztraminer “Alois Lageder” € 30.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 13%, 2019

Sauvignon Blanc “Alois Lageder” € 30.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 12%, 2019

Vial Pinot Bianco “Cantina Kaltern” € 28.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Caldaro (BZ)
vol. 13,5%, 2018

Dolée Friulano “Vie di Romans” € 42.00
Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C
Mariano (GO)
vol. 14%, 2017

Dessimis Pinot Grigio “Vie di Romans” € 44.00
Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C
Mariano (GO)
vol. 14%, 2017

Flors di Uis “Vie di Romans” € 40.00
Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C
Mariano (GO)
vol. 13,5%, 2017 (da uve malvasia, riesling, friulano)

No Name “Le Vigne di Zamò” € 37.00
Friuli D.O.C
Manzano (UD)
vol. 13,5%, 2017

Sauvignon “Le Vigne di Zamò” € 31.00
Colli Orientali del Friuli D.O.C
Manzano (UD)
vol. 14%, 2018

Chiaropuro “Rocca Sveva” € 25.00
Veronese I.G.T
Soave (VR)
vol. 12,5%, 2019 (incrocio manzoni, müller thurgau, garganega, moscato)

Trebbiano d’Abruzzo “Emidio Pepe” € 49.00
Trebbiano d’Abruzzo D.O.C
Torano Nuovo (TE)
vol. 13,5% 2017

Trebbiano d’Abruzzo “Cantina Tollo” € 19.00
Terre di Chieti I.G.P
Tollo (Ch)
vol. 12,5% 2019

Coda di Volpe “Tenuta del Meriggio” € 23.00
Irpinia D.O.C
Contrada Serra – Montemiletto (Av)
vol. 13,5% 2019

Greco di Tufo “Tenuta del Meriggio” € 26.00
Greco di Tufo D.O.C.G
Contrada Serra – Montemiletto (Av)
vol. 13,5% 2019

Fiano di Avellino “Tenuta del Meriggio” € 26.00
Greco di Tufo D.O.C.G.
Contrada Serra – Montemiletto (Av)
vol. 13,5% 2019

Pecorino Terre di Chieti “Cantina Tollo” € 18.00
Terre di Chieti I.G.P
Tollo (Ch)
vol. 13% 2019

Leone d’Almerita “Tasca d’Almerita” € 21.00
Sicilia I.G.T.
Sclafani Bagni (PA)
vol. 12,5%, 2018 (catarratto, pinot bianco, sauvignon, traminer)

Nozze d’Oro “Tasca d’Almerita” € 33.00
Sicilia, Conte di Scalafani D.O.C.
Tenuta Regaleali, Scalafani Bagni (PA)
vol. 13,5%, 2018 (inzolia, sauvignon)

Buonora Carricante “Tasca d’Almerita” € 31.00
Etna Bianco D.O.C.
Tenuta Tascante, Castiglione di Sicilia (CT)
vol. 12%, 2019 

Insolia “Salier de la Tour” € 18.00
Sicilia D.O.C.
Monreale, (PA)
vol. 12,5%, 2019

Resilience Inzolia “Colomba Bianca” € 18.00
Sicilia D.O.C
Mazara del Vallo (TP)
vol. 13%, 2018

Resilience Catarato “Colomba Bianca” € 18.00
Sicilia D.O.C
Mazara del Vallo (TP)
vol. 13%, 2018

Elibaria “Contini” € 26.00
Vermentino di Gallura D.O.C.G
Cabras (OR)
vol. 13,5%, 201

I Giganti “Contini” € 30.00
Isola dei Nuraghi I.G.T
Cabras (OR)
vol. 13,5%, 2018 (vernaccia, vermentino)

I Gigati ROSATO “Contini” € 26.00
Rosato Tharros I.G.T
Cabras (OR)
vol. 13%, 2018 (cannonau, nieddera)

Barbera Sette Zolle “I Carpini” € 19.00
Colli Tortonesi D.O.C.
Pozzol Groppolo (AL)
vol. 14%, 2011

Barbera d’Asti Diamante “La Vernetta” € 17.00
Barbera d’Asti D.O.C.G
Montegrosso d’Asti (AT)
vol. 14,5%, 2017

Barolo La Morra “Brandini” € 70.00
Barolo D.O.C.G
La Morra (CN)
vol. 14%, 2012

Dolcetto d’Alba “E. di Mirafiore” € 27.00
Dolcetto d’Alba D.O.C
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 13,5%, 2018

Barolo Paiagallo “E. di Mirafiore” € 79.00
Barolo D.O.C.G
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 14%, 2015

Pinot Nero “Ricci Curbastro” € 31.00
Sebino I.G.T
Capriolo (BS)
vol. 13%, 2011

Saltner Pinot Nero “Cantina Kaltern” € 33.00
Sudtirol D.O.C
Caldaro (BZ)
vol. 14%, 2016

Schiava “Alois Lageder” € 20.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 11%, 2019

Pinot Nero “Alois Lageder” € 31.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 12%, 2018

Raboso Frizzante “Montagner” € 18.00
Raboso Veneto I.G.T
Motta di Livenza (TV)
vol. 11%

Le Miniere “Bertani” € 35.00
Valpollicella Classico D.O.C.
Grezzana (VR)
vol. 12%, 2018 (Corvina – selezione Massale Novare – Corvinone, Rondinella)

Merlot “Le Vigne di Zamo” € 45.00
Friuli Colli Orientali D.O.C
Manzano (UD)
vol. 13,5%, 2013 (vigne di cinquant’anni)

Montepulciano d’Abruzzo “Cantina Tollo” € 20.00
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C
Tollo (CH)
vol. 13% 2019

Montepulciano d’Abruzzo “Il Feuduccio” € 19.00
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C
Tollo (CH)
vol. 13% 2019

Cerasuolo d’Abruzzo “Cantina Tollo” ROSATO € 20.00
Cerasuolo d’Abruzzo D.O.P
Orsogna (CH)
vol. 13.5% 2018

Montepulciano d’Abruzzo “Emidio Pepe” € 50.00
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C
Torano Nuovo (TE)
vol. 14% 2013

Tascante Ghiaia Nera “Tasca d’Almerita” € 32.00
Sicilia D.O.C
Sclafani Bagni (PA)
vol. 13%, 2016, (nerello mascalese)

“In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, Famiglia Antinori ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.”

Chardonnay Bramito “Castello della Sala” € 25.00
Umbria I.G.T
Ficule (TR), Imbottigliato Firenze, in Cortona (AR)
vol. 12%, 2018

Cervaro della Sala “Castello della Sala” € 68.00
Umbria I.G.T
Ficule (TR), Imbottigliato Firenze, in Cortona (AR)
vol. 12%, 2018

“A” “Rosato” “Aldobrandesca” € 49.00
Toscana I.G.T
Sorano (GR)
vol. 13%, 2018

Marchese Antinori Riserva “Marchese Antinori” € 49.00
Chianti Classico D.O.C.G (Vino prodotto nei vigneti del Tignanello)
San Casciano V.P
vol. 14% , 2015

FRANCIA

Copains – Copines “Mittnacht Fréres” € 26.00
Gentil d’Alsace, Appellation Alsace Controlee
vol. 12,5% (vitigni nobili)

Viognier Secret de Famille “Paul Jaboulet Aîné” € 37.00
Rodano, I.G.P. La Roche-de-Glun
vol. 13%, 2015

Crozes Hermitage “Paul Jaboulet Aîné” € 73.00
Rodano, A.O.C. La Roche-de-Glun
vol. 13%, 2015 (sirah)

SLOVENIA

Gredic “Movia” € 32.00
Brda ZGP
vol., 12%, 2017

GERMANIA

Riesling Kabinett “Immich Batterieberg” € 31.00
Deutscher Pradiktaswein
Mosella.
vol. 11%, 2016

Riesling Feinherb “Von Oetinger” € 30.00
Steinmorgen Riesling Feinherb
Rheingau.
vol. 12%, 2016

Cognac Grande Champagne “Jean-Luc Pasquet” € 7
Invecchiato per 7 anni.
Sentori di albicocca matura, fico secco, vaniglia leggera.
Setoso e morbido con aromi dolci di albicocca e spezie.
Vol 40%

Cognac Grande Campagne “Jean-Luc Pasquet” € 8
Invecchiato per 10 anni. Impatto notevole di fichi, cannella e vaniglia, e nota di uva passa e cedro. In bocca lascia note generose di fichi secchi, torrone, datteri e frutta speziata. Secco, elegante nella sua espressione.
Vol 40%

Bas Armagnac 1988 “Clos Martin” € 12
Monovitigno 100% folle blanche, distillato nel 1989 secondo un innovativo concetto. Imbottigliato nel 2018 alla gradazione naturale della botte a 48%, per coglierne la pienezza e la massima espressione
Vol 48%

Rum Panama 18 anni “Rum Nation” € 10
Fresco e delicato, maturato in botti che hanno contenuto sherry per almeno dieci anni. Profumi di frutta bianca e agrumi, con sentori di sottobosco autunnale; al palato ritornano gli aromi al naso, insieme a una lieve nota di legno affumicato.
Vol 43%

Rum Guatemala Gran Riserva “Rum Nation” € 10
Maturazione aggiuntiva per 16 mesi in botti di Oloroso e Pedro Ximenez, che gli regalano una ricchezza unica sia al naso che al palato. Si viaggia tra le note dolci dei datteri maturi, vaniglia, cioccolato, uva sultanina. Con un retrogusto dolce e inteso.
Vol 40%

Rum Agricolo Da Madeira “Rum Nation” € 7
La dolcezza e il carattere vegetale della canna da zucchero sono molto avvertibili, così come la frutta e gli agrumi.
Vol 42%

Rum Jamaica 7 anni “Rum Nation” € 7
“Full Proof” grado pieo, profondo, balsamico, resina di pino, pepato, caldo e intenso.
Vol 61%

Rum Riserva Exclusiva Venezuela “Diplomatico” € 8
Lungo e piacevole, caramello, vaniglia, noci.
Vol 40%

Rum 15 anni Guyana “El Dorado” € 9
Note di spezie dolci e frutta secche, aromatico ed equilibrato.
Vol 43%

Rum 12 anni Guyana “El Dorado” € 7
Note dolci e speziate di miele e frutta tropicale, grande eleganza.
Vol 40%

Sherry Cask Malt “Wilson & Morgan” € 7
Fresco e delicato, maturato in botti che hanno contenuto sherry per almeno 10 anni. Profumi di frutta bianca e agrumi, con sentori di sottobosco autunnale; al palato ritornano gli aromi percepiti al naso, insieme a una lieve nota di legno affumicato.
Vol 43%

Single Malt Scotch Whisky “Glenrothes” € 8
Whisky invecchiato in botti di sherry, ricco di cenere e di fumo, sfondo floreale.
Vol 46%

Single Malt 15 anni Speyside “Tamdhu” € 9
Esplosione dei frutti estivi al palato, finale lunghissimo e gratificante.
Vol. 46%

Single Malt, Scotch Whisky “Glenrothes” € 7
Distillato nel 2010 e imbottigliato dal Wilson&Morgan nel 2019.
Vibrante e giocoso, con la giusta quantità di sherry Oloroso.
Al naso nocciola, pepato, fruttato con moderazione, pulito.
Vol. 46%

Single Malt, Scotch Whisky “Ardmore” € 7
Distillato nel 2009 e imbottigliato dal Wilson&Morgan nel 2018.
Esplosione di fuliggine, catrame e fumo di torba, come un falò di legno di pino.
Questo Ardmore è audace, intenso, ma dotato di una vitalità.
Vol. 48%

Single Malt, Scotch Whisky 8 anni “Ardmore” € 8
Distillato nel 2009 e imbottigliato dal Wilson&Morgan.
Il fumo di torba balsamica è il protagonista assoluto, molto fuligginoso, cenere, catrame.
Whisky tortuoso, che nella sua versione a forza di botte è ancora più rivolto ai veri fumatori.
Vol. 58%

Single Malt Scotch Whisky 12 anni “Highland Park” € 7
Morbido ed equilibrato, pieno, e un bel finale affumicato.
Vol 40%

Islay Single Malt 12 anni “Caol Ila” € 8
Fresco, floreale, note dolci di miele e vaniglia, bella persistenza.
Vol 43%

Highland Single Malt 1997 “Fettercairn” € 11
Senza filtrazioni è una espressione che riflette note di cereali, cannella e spezie.
Vol 46%

Doubble Matured Blended Whisky “Nikka” € 9
Morbido e speziato, note dolci di caramello e vaniglia.
Vol 52%