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La nostra specialità “i Mandorlati”
Gli originali gamberi^o mazzancolle con mandorle a scaglie e la nostra maionese alla senape antica
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Insalata di Astice
Mezzo astice, chela pulita, vinagrette al limone, crudite di ortaggi, sesamo, salsa di soia e crostini di pane
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Crudo!
Tartare di tonno, emulsione di prescinseua all’extravergine d’oliva peperoni in agrodolce e germogli
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Ostriche Fine de Claire
cad. 2.50

L’Antipasto Misto di PEsciolino
4 assaggi dal menù
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Nord
Merluzzo dei Mari del Nord in tempura al sesamo, spinacino, salsa al lampone e carciofi fritti
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La Strana Coppia
Acciughe impanate al pane Panko e acciughe in carpione con cipolle caramellate
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Una Sicurezza
Spaghettoni gialli con mezzo astice e chela pulita, pomodori datterini, salsa e basilico fresco
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La Superba
Zuppa di pesce, ricetta di Mario il pescatore, con frutti di mare misti, crostacei e pescato senza lische
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Tutti al Mare
Spaghettoni gialli “homemade” ai frutti di mare misti
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I “Plin”
Ravioli del pin ai gamberi, crema di piselli, pomodori arrostiti e gamberetti fritti
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Primavera
Gnocchi zafferano e limone con mazzancolle, piselli e asparagi
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Cacio, Pepe e Katsuobushi
Spaghetto grosso, robiola, limone e katsuobushi (fiocchi di tonno danzanti: filetti di bonito marinati ed essiccati, secondo tradizione giapponese)
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Zena 
Trofie di castagne al pesto con patate e fagiolini
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Calamaretti Pop
Calamaretti grigliati, fagiolini gratinati, chips di sant’Olcese e salsa romesco
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… E ora fritto!!!
Frittura di pesce con panissa. Maionese alla senape antica.
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Un Classico…
Pescato al forno, zucchine in scabeccio e patate affumicate
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Ma che Tonno!
Tonno alla griglia, primizie di stagione e glassa al vino rosso
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Polpo in vista
Polpo grigliato su crema di piselli e mentuccia, smashed potatoes e pomodorini arrostiti   
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All’inglese
Roast beef con caponata di verdure e patate al forno
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Pepita Salad
Pepite di Pollo impanate e fritte, insalata mista, pomodorini, olive, scaglie di Grana
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Viaggio in sicilia
Piramide ricoperta al pistacchio, ricotta dolce, marmellata d’arance e gelatina al passito di Pantelleria
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“Anna”
Meringa, chantilly al limoncello, frutta fresca e gelèe
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Goduria
Soffice spuma al caffè, briciole di torta Tenerina, salame dolce al cacao e gelato al cioccolato
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Bavarese in rosa
Crumble, mousse al cioccolato ruby, lamponi in salsa e freschi, sorbetto ai frutti di bosco
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Madame Tatin
Tarte Tatin e gelato al timo
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Pina Colada
Panna cotta al cocco, gelatina al rum e ananas caramellato
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Gelato alla Panera
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I nostri sorbetti
Passion fruit, frutti di bosco, limone, arancia, pompelmo e menta
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CARTA VINI

METODO MARTINOTTI O CHARMAT

Valdobbiadene Brut “Montagner” € 26.00
Prosecco Superiore di Valdobbiadene  D.O.C.G
Motta di Livenza (TV),
vol. 11,5%

Valdobbiadene Extra Dry “Montagner” € 26.00
Prosecco Superiore di Valdobbiadene  D.O.C.G
Motta di Livenza (TV),
vol. 11,5%

METODO CLASSICO O CHAMPENOISE

Donna Cora Saten “Tenuta Montenisa” € 54.00
Franciacorta D.O.C.G.
Cazzago San Martino (BS) (Marchesi Antinori)
vol. 12.5%, vendemmia 2016, sbocc. 2021

Extra Brut Museum Relese “Ricci Curbastro” € 60.00
Franciacorta D.O.C.G.
Capriolo (BS)
vol. 12.5%, vendemmia 2009 sboccatura 10/21

Franciacorta Brut “Ricci Curbastro” € 37.00
Franciacorta D.O.C.G.
Capriolo (BS)
vol. 12.5%, sboccatura 4/22

Franciacorta Brut Saten “Ricci Curbastro” € 45.00
Franciacorta D.O.C.G.
Capriolo (BS)
vol. 12.5%, sboccatura 1/22

Dosaggio Zero “Ricci Curbastro” € 55.00
Franciacorta D.O.C.G.
Capriolo (BS)
vol. 12.5%, vendemmia 2012, sboccatura 10/21

Franciacorta Brut “Majolini” € 40.00
Franciacorta D.O.C.G.
Ome (BS)
vol. 12.5%, sboccatura 2021

Dosaggio Zero “Abate Nero” € 41.00
Trento D.O.C.
Trento (TN)
vol. 12.5%, sboccatura 2021

Millesimato Domini Nero “Abate Nero” € 57.00
Trento D.O.C.
Trento (TN)
vol. 12.5%, sboccatura 2022

Cuveé dell’Abate “Abate Nero” € 63.00
Trento D.O.C.
Trento (TN)
vol. 12.5%, 2010, sboccatura 2022

Trentodoc Brut Rose “Abate Nero” € 43.00
Trento D.O.C.
Trento (TN)
vol. 12.5%, sboccatura 2022

MAGNUM Alta Langa “E. Mirafiore” € 380.00
Formato Magnum 1,5 l
vol. 12.5%, 1999.
Affina sui lieviti per almeno 15 anni (pinot nero, chardonnay)

Alta Langa “Abrigo” € 41.00
Alta Langa D.O.C.G
Diano d’Alba (CN)
vol. 13%, 2017 sboccatura 2021

CHAMPAGNE

Champagne Brut “Thiénot” € 90.00
Champagne A.O.C.
Reims “NM”
vol. 12% (p. noir 40%, p. meunier 40%, chardonnay 20%) 

Champagne Brut Rosè “Thiénot” € 110.00
Champagne A.O.C.
Reims “NM”
vol. 12,5% 

Champagne Brut Reserve “Duval Leroy” € 62.00
Champagne “AOC”
Vertus, vol. 12%, “NM” 2009 (pinot noir, pinot meunier, chardonnay)

Brut Reserve “Palmer & C.” € 83.00
Champagne C.M.
Reims
vol. 12% 

 Pigato Bon in da Bon “BioVio”  € 33.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia-Albenga (SV)
vol. 14,5%, 2020 (vendemmia tardiva) 

Pigato Ma René “BioVio”  € 27.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia-Albenga (SV)
vol. 13,5%, 2020 

Vermentino Aimone “BioVio”  € 27.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia-Albenga (SV)
vol. 13.5%, 2021 

Rosato 4C “BioVio”  € 26.00
Riviera Ligure di Ponente I.G.T.
Bastia-Albenga (SV)
vol. 13%, 2021 (rossese)

Pigato Abbajae “Lombardi € 28.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Terzorio (IM)
vol. 13.5%, 2021 

Vermentino Treçoli “Lombardi”  € 28.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Terzorio (IM)
vol. 13.5%, 2021 

 Vermentino “Rovebella” € 23.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Ranzo Borgo (IM)
vol. 13.5%, 2020

 Vermentino “Rovebella” ml 375 € 14.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Ranzo Borgo (IM)
vol. 13.5%, 2020

 Pigato “Rovebella”  € 23.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Ranzo Borgo (IM)
vol. 13%, 2020

 Anluma Moscatello di Taggia “Rovebella”  € 33.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Santo Stefano al Mare (IM)
vol. 13%, 2018

Campo Grande “I Cerri” € 28.00
Liguria di Levante I.G.T.
Carro, Val di Vara (SP)
vol 13%, 2020 (albarola)

 Cian dei Seri “I Cerri” € 27.00
Liguria di Levante I.G.T.
Carro, Val di Vara (SP)
vol 13%, 2020

Vermentino “Ottaviano Lambruschi” € 27.00
Colli di Luni D.O.C.
Castelnuovo Magra (SP)
vol 13,5%, 2021

Vermentino Costa Marina “Ottaviano Lambruschi” € 35.00
Colli di Luni D.O.C.
Castelnuovo Magra (SP)
vol 14%, 2021

Villa Linda “La Pietra del Focolare” € 27.00
Colli di Luni D.O.C, Vermentino
Ortonovo (SP)
vol 13,5%, 2021

 Solarancio “La Pietra del Focolare” € 33.00
Colli di Luni D.O.C, Vermentino Superiore
Ortonovo (SP)
vol 14%, 2021

 Vermentino Augusto “La Pietra del Focolare” 500 ml € 18.00          Vermentino Augusto “La Pietra del Focolare” 750 ml € 26.00                         Colli di Luni D.O.C, Vermentino Superiore
Luni (SP)
vol 13%, 2020

Vino Bianco “Muretti” € 14.00
Soc. Agr. Cooperativa Riomaggiore
vol. 12%

Granaccia Gigo “Bio Vio” € 27.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia di Albenga (SV)
vol. 13%, 2020

Rossese Al Sole di Garin “Lombardi” € 35.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Terzorio (IM)
vol. 13,5%, 2019

Negré Granaccia “Rovebella” € 27.00
Riviera Ligure di Ponenete D.O.C
Santo Stefano al Mare (IM)
vol. 14%, 2018 

Maniero “Ottaviano Lambruschi” € 26.00

Liguria di Levante I.G.T
Castelnuovo Magra (SP)
vol. 13%, 2018 (sangiovese, merlot, canaiolo)

Vino Rosso “Muretti” € 14.00
Soc. Agr. Cooperativa Riomaggiore
vol. 12,5%

Pinot Griss “Rosset” € 35.00
Valeé d’Aoste D.O.P.
Quart (AO)
vol. 13.5% 2019

Chambave Muscat “Rosset” € 35.00
Valeé d’Aoste D.O.P.
Quart (AO)
vol. 14.5% 2019

Timorasso Derthona “Giovanni Daglio” € 24.00
Colli Tortonesi D.O.C
Costa Vescovado (AL)
vol. 14%, 2019

Cantico “Giovanni Daglio” € 31.00
Colli Tortonesi D.O.C
Costa Vescovado (AL)
vol. 14,5%, 2018

Sebino Bianco “Ricci Curbastro” € 31.00
Sebino I.G.T.
Capriolo (BS)
vol. 12%, 2020 (zero trattamenti) Varietà PIWI, Bronner, Helios, Johanniter, Solaris)

Lugana Tre Campane “Marangona” € 30.00
Lugana D.O.P
Pozzolengo (BS)
vol. 13,5%, 2018

Chardonnay “St. Pauls” € 27.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Appiano (BZ)
vol. 13%, 2020

Pinot Bianco Kalberg “St. Pauls” € 45.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Appiano (BZ)
Vol. 14%, 2019

Pinot Grigio “Alois Lageder” € 27.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
Vol. 12%, 2020

Gewurtztraminer “Alois Lageder  € 29.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
Vol. 13%, 2021

Moscato Giallo Vogelmaier “Alois Lageder” € 29.00
Vigneti delle Dolomiti I.G.T
Magrè (BZ)
Vol. 12%, 2020

Sauvignon “Le Vigne di Zamò” € 31.00
Friuli D.O.C
Manzano (UD)
vol. 13%, 2020

Ribolla Gialla “Primosic” € 28.00
Venezia Giulia I.G.T
Gorizia (GO)
vol. 13,%, 2020

Friulano “Primosic” € 30.00
Collio D.O.C
Gorizia (GO)
vol. 13,%, 2020

Sauvignon “Primosic” € 30.00
Collio D.O.C
Gorizia (GO)
vol. 13,%, 2020

Chardonnay “Primosic” € 30.00
Collio D.O.C
Gorizia (GO)
vol. 13,%, 2020

Malvasia “Dario Coos”  € 25.00
Friuli D.O.C
Nimis (UD)
vol. 14%, 2020

Riesling “Dario Coos”  € 28.00
Friuli D.O.C
Nimis (UD)
vol. 13%, 2019

Vermentino “Guado al Tasso” € 29.00
Bolgheri D.O.C
Cortona (AR)
vol. 12.5%, 2021

Vermentino “Rocca di Frassinello” € 25.00
Toscana I.G.T
Cavorrano (GR)
vol. 12.5%, 2020

Canonico “Castellare di Castellina” € 30.00
Toscana I.G.T
Castellina in Chianti (SI)
vol. 13%, 2019 (chardonnay)

Spartito “Castellare di Castellina” € 29.00
Toscana I.G.T
Castellina in Chianti (SI)
vol. 13%, 2019 (sauvignon)

Bramito “Castello della Sala” € 30.00
Umbria I.G.T
Imbottigliato da Marchesi Antinori Cortona (AR)
vol. 13%, 2021 (Chardonnay)

Conte della Vipera “Castello della Sala” € 40.00
Umbria I.G.T
Imbottigliato da Marchesi Antinori Cortona (AR)
vol. 13%, 2021 (sauvignon blanc, sémillon)

Cervaro della Sala “Castello della Sala” € 72.00
Umbria I.G.T
Ficule (TR)
vol. 12.5%, 2020

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Lucchetti” €25.00
Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C
Morro d’Alba (AN)
vol. 13%, 2020

Trebbiano d’Abruzzo Ursonia “Il Feuduccio” € 36.00
Trebbiano d’Abruzzo D.O.C
Santa Maria d’Orni, Ursonia (Ch)
vol. 13% 2018

Pecorino “Il Feuduccio” € 25.00
Pecorino I.G.T
Santa Maria d’Orni, Ursonia (Ch)
vol. 13% 2021

Passerina “Il Feuduccio” € 23.00
Colline Teatine Passerina I.G.T
Santa Maria d’Orni, Ursonia (Ch)
vol. 12.5% 2020

Verdicchio di Matelica “Cavalieri” € 25.00
Verdicchio di Matelica D.O.C.
Matelica (MC)
vol. 13% 2019

Fornacione “Cavalieri” € 29.00
Verdicchio di Matelica D.O.C.
Matelica (MC)
vol. 12,5% 2018 (NON FILTRATO)

Fioranello “Tenuta di Fiorano” € 28.00
Lazio I.G.T.
Roma (RM)
vol. 13% 2019 (Viogner 50%, grechetto 50%)

Amacos “De Sanctis” € 30.00
Lazio I.G.T.
Frascati (RM)
vol. 13% 2019

Greco di Tufo “Tenuta del Meriggio” €28.00
Greco di Tufo D.O.C.G.
Contrada Serra – Montemiletto (AV)
vol. 13% 2020

Fiano di Avellino “Tenuta del Meriggio” €28.00
Fiano di Avellino D.O.C.G.
Contrada Serra – Montemiletto (AV)
vol. 13,5% 2020

Alikia “Senatore” € 26.00
Calabria I.G.P.
Cirò Marina (KR)
vol. 12% 2021 (greco bianco, traminer)

Alaziza “Feudi del Piscioto” € 29.00
Terre Siciliane I.G.T.
Niscemi, (CL)
vol. 12,5%, 2019 (viognier, zibibbo)

Tirsat “Gurra di Mare”  € 29.00
Terre Siciliane I.G.T
Niscemi (CL)
vol. 13%, 2020

I Giganti “Contini” € 30.00
Isola dei Nuraghi I.G.T
Cabras (OR)
vol. 13,5%, 2018 (vernaccia, vermentino)

Zerbo “Giovanni Daglio” € 28.00
Costa Vescovado (AL)
vol. 14,5%, (Croatina)

Barolo Paiagallo “E. di Mirafiore” € 79.00
Barolo D.O.C.G
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 14%, 2015

Dolcetto d’Alba “E. di Mirafiore” € 27.00
Dolcetto d’Alba D.O.C
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 13,5%, 2018

Dolcetto Diano d’Alba “Abrigo” € 29.00
Diano d’Alba D.O.C.G (CN)
vol. 15%, 2018

Nebbiolo “Abrigo” € 27.00
Nebbiolo d’Alba D.O.C.G
Diano d’Alba (CN)
vol. 14%, 2019

Pinot Nero “Ricci Curbastro” € 31.00
Sebino I.G.T
Capriolo (BS)
vol. 13%, 2012

Pinot Nero “Ricci Curbastro” € 31.00
Sebino I.G.T
Capriolo (BS)
vol. 13%, 2015

Pinot Nero Luzia “St. Pauls” € 29.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Appiano(BZ)
Vol. 13.5%, 2019

Lagrein “St. Pauls” € 25.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Appiano(BZ)
Vol. 13%, 2020

Le Miniere “Bertani” € 35.00
Valpollicella Classico D.O.C.
Grezzana (VR)
vol. 12%, 2018 (Corvina – selezione Massale Novare – Corvinone, Rondinella)

Merlot “Le Vigne di Zamo” € 45.00
Friuli Colli Orientali D.O.C
Manzano (UD)
vol. 13,5%, 2013 (vigne di cinquant’anni)

Tignanello “Marchese Antinori” € 110.00
Toscana I.G.T
San Casciano P.V. (FI)
vol. 14%, 2017

Pèppoli Chianti Classico “Marchesi Antinori” € 29.00
Chianti Classico D.O.C.G.
San Casciano P.V. (FI)
vol. 13%, 2016

Rosso di Montalcino “Pian delle Vigne” € 35.00
Rosso di Montalcino D.O.C.
Montalcino (SI)
vol. 14%, 2019

Sabazio “La Braccesca” € 19.00
Rosso di Montepulciano D.O.C.
Montalcino (SI)
vol. 14%, 2019

Nobile di Montepulciano “La Braccesca” € 30.00
Vino nobile di Montepulciano D.O.C.G.
Montalcino (SI)
vol. 14.5%, 2017

I Sodi di San Nicolò “Castellare di Castellina” € 110.00
Toscana I.G.T
Castellina in Chianti (SI)
vol. 14%, 2017 (sangioveto 85%, malvasia nera 15%)

Chianti Classico “Castellare di Castellina” € 29.00
Chianti Classico D.O.C.G.
Castellina in Chianti (SI)
vol. 13.5%, 2019

Le Sughere “Rocca di Frassinello” € 32.00
Maremma Toscana D.O.C
Gavorrano (GR)
vol. 14,5%, 2017 (sangioveto; merlot, cabernet sauvignon)

Montepulciano d’Abruzzo “Il Feuduccio” € 30.00
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C
Santa Maria d’Orni, Ursonia (CH)
vol. 13,5% 2017

Cerasuolo d’Abruzzo “Il Feuduccio” € 26.00
Fiano d’Avellino D.O.C.G.
Orsogna (CH)
vol. 13.5% 2021

Calafuria “Tormaresca” € 25.00  Magnum € 50.00
Salento I.G.T.
San Pietro Vernotico (BR)
vol. 12% 2021

Puntalice “Cantine Senatore” € 26.00
Cirò D.O.P
Cirò Marina (KR)
vol. 12.5% 2020 (Galioppo)

FRANCIA

Gewurztraminer “Trimbach” € 35.00
Appelation Alsace Controleé
Ribeauvillé, Alsace
Vol. 14%, 2017

Muscat Reserve “Trimbach” € 34.00
Appelation Alsace Controleé
Ribeauvillé, Alsace
Vol. 12,5%, 2018

Riesling “Trimbach” € 34.00
Appelation Alsace Controleé
Ribeauvillé, Alsace
Vol. 13%, 2019

Sauvignon Blanc “Josef Mellot” € 29.00
Val della Loira I.G.P.
vol. 12,5% 2018

** Chablis “J. Paul & B. Droin” € 57.00
Chablis, Appellation Chablis Controlee
vol. 12,5% 2019

Crozes Hermitage “Paul Jaboulet Aîné” € 73.00
Rodano, A.O.C. La Roche-de-Glun
vol. 13%, 2015 (sirah)

SLOVENIA

GERMANIA

Riesling “Fritz Haag” € 35.00
Qualitatswine
Mosel
vol. 11%, 2020

Pinot Nero “Villa Wolf” € 30.00
Pfalz, Qualitatswein
Wachenheim
vol. 13%, 2019

DISTILLATI E PASSITI

Cinque Terre Sciacchetrà 2016 “Coop 5 Terre” € 10.00

Negher, vino da uve stramature “Giovanni Daglio” € 7.00

Malvasia vino liquoroso i.g.p “Colomba Bianca” € 5.00

Passito di Pantelleria d.o.c 2016 “Nes” € 6.00

Picolit D.o.c.g. 2018 “Dario Coos € 8.00

1413 Tokaji, 2017 “Disznoko € 8.00

Vernaccia di Oristano d.o.c., Riserva 1995 “Contini” € 7.00

Zibibbo, 2016 “Laus” € 5.00

Tawny Porto 10 anni “Churchill’s” € 7.00

Muffato della Sala 2018 “Castello della Sala” € 8.00

Sauternes 2017 “Chateaux Haut Coustet “ € 7.00

Cognac Grande Champagne “Jean-Luc Pasquet” € 7
Invecchiato per 7 anni.
Sentori di albicocca matura, fico secco, vaniglia leggera.
Setoso e morbido con aromi dolci di albicocca e spezie.
Vol 40%

Cognac 10 anni “Jean-Luc Pasquet” € 9
Colore dorato carico. Impatto notevole di fichi, cannella e vaniglia. In bocca lascia note di torrone, datteri e frutta speziata. Gusto secco ed elegante.
Vol 40%

Brandy “Carlos I” € 7
Un lungo invecchiamento con metodo solera in botti di rovere, con un bouquet di mandorle, caramello, spezie dolci e un gusto morbido e rotondo.
Vol 40%

Bas Armagnac “Cerbois” € 6

Calvados 10 anni Le Pére Jules “Léon Desfriéches et Fils” € 7
Fruttato, con note di vaniglia e spezie. Questo Calvados invecchia 10 anni in botti di quercia. Potente e fine.
Vol 40%

Rum Agrumato Meticcio “Rum Nation” € 5
L’unione del distillato di melassa e l’infusione di scorze d’arancia, limoni e mandarini, con aggiunta di vaniglia, in un perfetto bilanciamento. Dolce, mieloso, fragrante.
Vol 40%

Rum Panama 18 anni “Rum Nation” € 11
Al naso frutta tropicale, tabacco, arance rosse, albicocca e pesche. Al palato molto fruttato: albicocche, banane, datteri e uva passa
Vol 40%

Guatemala Gran Riserva “Rum Nation” € 7
Al naso floreale, delicato, canna da zucchero e uva passa. Gusto leggero, delicato, caldo, dolce, vaniglia, erbe aromatiche
Vol 40%

Rum Demerara “Rum Nation” € 7
Invecchia in botti di Bourbon e succesivamente ancora 12 mesi in botti Pedro Ximenez. Alla fine viene aggiunta una piccola parte di rum Enmore molto vecchio per una maggiore complessità e morbidezza
Vol 40%

Rum Agricolo Da Madeira “Rum Nation” € 7
La dolcezza e il carattere vegetale della canna da zucchero sono molto avvertibili, così come la frutta e gli agrumi.
Vol 42%

Rare Rum Engenho Novo “Rum Nation” € 12
Distillato nel 2009 e imbottigliato nel 2018, questo rum Agricolo al primo olfatto ha note marittime e tè rosso. Al palato: secco, salato e nocciola.
Vol 40%

Rum 15 anni Guyana “El Dorado” € 9
Note di spezie dolci e frutta secche, aromatico ed equilibrato.
Vol 43%

Rum 12 anni Guyana “El Dorado” € 7
Note dolci e speziate di miele e frutta tropicale, grande eleganza.
Vol 40%

Rum XO “Kaniche” € 7

Single Malt, Ben Nevis “Wilson&Morgan” € 7
Distillato nel 2013, imbottigliato nel 2021, lasciato poco più di un anno in una botte di Oloroso. Al naso presenta note fruttate e vinose. Al palato è morbido, ricco e fragrante
Vol. 46%

Single Malt, Ardmore “Wilson&Morgan” € 8
Distillato nel 2010, imbottigliato nel 2021, da Wilson&Morgan. Al naso presenta note secche e terrose. Al palato, bacche rosse e un deciso carattere saltato con un tocco di nocciolato
Vol. 57%

Single Malt, Link Wood “Wilson&Morgan” € 10
Distillato nel 2007 e imbottigliato nel 2021, dopo aver risposato nelle botti di sherry. Il naso è speziato e con tutti i frutti gialli. Al palato, forza e carattere, secco.
Vol. 58%

Speyside Single Malt, “Tamdhu” € 9
Colore intenso, conferito dal più prolungato invecchiamento in botti di Sherry spagnolo. Questo Whisky è più dolce e più nitido, con un sapore maggiormente piccante e consistente
Vol. 43%

Highland Single Malt, “Glengoyne” € 8
Al naso uno spasso, un viaggio tra frutti, agrumi e spezie. Al palato morbido, con sentori di zenzero, note di sherry e vaniglia.
Vol. 43%

 Single Malt, Scotch Whisky “Glenrothes” € 7
Distillato nel 2010 e imbottigliato dal Wilson&Morgan nel 2019.
Vibrante e giocoso, con la giusta quantità di sherry Oloroso.
Al naso nocciola, pepato, fruttato con moderazione, pulito.
Vol. 46%

Single Malt “Ileach” € 6

Highland Single Malt “Glenandrew” € 8

Irish Whiskey “Jamenson B. Barrel” € 8
Invecchiamento tra i 9 e 12 anni in barili ex-sherry e ex-bourbon, carbonizzati due volte. Un’esplosione di ricchezza e complessità: frutta, caramello, legno tostato e spezie.
Vol 40%

Johnnie Walker Gold L. Reserve € 9
Whiskey invecchiato almeno 18 anni. Caldo e profondo, con ricchi sentori fruttati di miele e vaniglia. Morbido e vellutato con caldi aromi leggermente affumicati.
Vol 40%