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Insalata di Astice
con citronette al sesamo olive taggiasche, insalata mista, crostini
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La nostra specialità “i Mandorlati”
Gli originali gamberi^o mazzancolle con mandorle a scaglie e la nostra maionese alla senape antica
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Acciughe fritte impanate al Pane Panko
con cipolle caramellate e salsa tartara
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Tortino di Stoccafisso mantecato
con pistacchi, pane carasau e insalatina di stagione
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Saporito di Acciughe
in salsa mediterranea con nachos di panissa fritta
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Una sicurezza
Spaghettoni gialli con mezzo astice e chela pulita, pomodori datterini, salsa e basilico fresco
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La Superba
Zuppa di pesce, ricetta di Mario il pescatore, con frutti di mare misti, crostacei e pescato senza lische
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Cosa c’è sotto
Gnocchi di grano arso, con carciofi e cialda di grana
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Trofie di castagne al Pesto
Originali trofie con pesto tradizionale genovese
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Tagliatelle con carciofi
e calamaretti al rosmarino
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Ombrina in crosta di pistacchio
con patate conce e olive taggiasche
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… E ora fritto!!!
Frittura di pesce ricca, con panissa. Maionese alla senape antica.
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Polpo Grigliato
Cipolline all’aceto balsamico, purè di patate allo zafferano e porri fritti
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“Milanese” di Sgombro
al curry, verdure spadellate e paglia e fieno alla paprika
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Manzo in salsa contadina
con radicchio, e purè di patate allo zafferano
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Viaggio in sicilia
Piramide ricoperta al pistacchio, ricotta dolce, marmellata d’arance e gelatina al passito di Pantelleria
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Millefoglie nel bosco
Cannolo, chantilly ai frutti rossi, la sua salsa e il suo sorbetto
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Tarte Tatin alle Mele
con zabaione freddo
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Gelato alla Panera
crumble di mandorle e canestrello
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I nostri sorbetti
Passion fruit, frutti di bosco, ananas e menta, limone
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CARTA VINI
Pigato Bon in da Bon “Bio Vio” € 33.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia-Albenga (SV)
vol. 14%, 2018 (vendemmia tardiva)
Pigato “Terre Bianche” € 27.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Dolceacqua (IM)
vol. 13%, 2019
Pigato Ma Renè “Bio Vio” € 26.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia-Albenga (SV)
vol. 13,5%, 2019
Vermentino Aimone “Bio Vio” € 26.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia-Albenga (SV)
vol. 13,5%, 2019
Pigato Majé “Bruna” € 26.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Ranzo – Borgo (IM)
vol. 13,5%, 2019
Pigato Le Russeghine “Bruna” € 34.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Ranzo Borgo (IM)
vol. 13,5%, 2019
Vermentino “Terre Bianche” € 27.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Dolceacqua (IM)
vol 13%, 2019
Vermentino “La Cappelletta” € 33.00
Portofino D.O.C
Imbottigliato a Castelnuovo Magra (SP)
vol 13,5%, 2019
Cian du Corsü “Sassarini” € 30.00
Cinque Terre D.O.C
Monterosso al Mare (SP)
vol. 12,5%, 2017
Colli di Luni D.O.C, Vermentino
Castelnuovo Magra (SP)
vol. 13,5%, 2019
Vino Bianco “Muretti” € 14.00
Soc. Agr. Cooperativa Riomaggiore
vol. 12%
Rossese u Basti “ Bio Vio” € 25.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia- Albenga (SV)
vol. 13%, 2018
Rossese “Bruna” € 26.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Ranzo Borgo (IM)
vol. 12%, 2018
Bansigu “Bruna” € 26.00
Colline Savonesi I.G.T
Ranzo Borgo (IM)
vol. 13,5%, 2019 (granaccia, rossese)
Granaccia Gigo “ Bio Vio” € 25.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia- Albenga (SV)
vol. 13%, 2019
Arcana Rosso “Terre Bianche” € 37.00
Vino Rosso
Dolceacqua (IM)
vol. 13%, 2017 (rossese, cab. sauvignon)
Maniero “Ottaviano Lambruschi” € 26.00
Liguria di Levante I.G.T
Castelnuovo Magra (SP)
vol. 13%, 2018 (sangiovese, merlot, canaiolo)
Vino Rosso “Muretti” € 14.00
Soc. Agr. Cooperativa Riomaggiore
vol. 12,5%
METODO MARTINOTTI O CHARMAT
Valdobbiadene Brut “Montagner” € 26.00
Prosecco Superiore di Valdobbiadene D.O.C.G
Motta di Livenza (TV)
vol. 11,5%
Valdobbiadene di Cartizze Dry “Montagner” € 38.00
Superiore di Cartizze D.O.C.G
Motta di Livenza (TV)
vol. 11,5%
Valdobbiadene Extra Dry “Montagner” € 26.00
Prosecco Superiore di Valdobbiadene D.O.C.G
Motta di Livenza (TV),
vol. 11,5%
Prosecco Extra Dry “Montagner” € 22.00
Prosecco di Treviso D.O.C
Motta di Livenza (TV),
vol. 11%
Chiaror Sul Masso “I Carpini” € 23.00
Vino Spumante di Qualità, Brut
Pozzol Groppolo (AL)
vol. 14,5%, 2017
METODO CLASSICO O CHAMPENOISE
Museum Release Extra Brut “Ricci Curbastro” € 50.00
Franciacorta D.O.C.G, Capriolo (BS)
vol. 12,5% , vendemmia 2008, sboccatura 11/18 (chardonnay 50%, pinot nero 50%)
Gualberto Dosage Zero “Ricci Curbastro” € 47.00
Franciacorta D.O.C.G, Capriolo (BS)
vol. 12,5% , vendemmia 2010, sboccatura 09/19 (pinot nero 60%, chardonnay 40%)
Franciacorta Brut Saten “Marchese Antinori” € 54.00
Franciacorta D.O.C.G, Cazzago San Martino (BS)
vol. 12,5% , 2015 sboccatura 2020
Giorgi 1870 Brut Gran Cuvée “Giorgi” € 33.00
Oltrepò Pavese D.O.C.G, Canneto Pavese (PV)
vol. 12,5%, (pinot nero), sboccatura 26/07/2018
Cruasé Brut “Giorgi” € 38.00
Oltrepò Pavese D.O.C.G , Canneto Pavese (PV)
vol. 12,5%, (pinot nero), sboccatura 26/04/2018
Atmosfere Nature “Pigiato Vini” € 38.00
Vino Spumante di Qualità, Torrazza Coste (PV)
vol. 12,5%, (pinot nero, chardonnay) (Dosaggio Zero), sboccatura 02/2018
Alta Langa Brut Riserva “Fontanafredda” € 37.00
Alta Langa D.O.C.G Serralunga d’Alba (CN)
vol. 12%, 2013 (pinot nero, chardonnay)
Alta Langa Brut “E. di Mirafiore” € 43.00
Alta Langa D.O.C.G Serralunga d’Alba (CN)
vol. 12%, 2015 (pinot nero) sboccatura sett. 2019
Lessini Durello RIserva “Settecento33” € 32.00
Lessini Durello D.O.C.
Soave (VR)
vol. 12,5%, sboccatura 2020
CHAMPAGNE
Champagne Noble Vintage Brut “Haton” € 77.00
Damery “NM”
vol. 12%, 2009 (pinot noir, chardonnay)
Champagne Brut Reserve “Haton” € 63.00
Damery “NM”
vol. 12%, (pinot nero )
Champagne Brut Tradition “Stephane Breton” € 60.00
Arrentieres (Aube) “RM”
vol. 12%, (chardonnay)
Champagne Brut Rosè “Stephane Breton” € 70.00
Arrentieres (Aube) “RM”
vol. 12%, (pinot nero )
Chambave Muscat “Rosset” € 33.00
Valèe d’Aoste D.O.C.
Quart (AO)
vol. 14%, 2018
Gavi Riserva “La Mesma” € 33.00
Gavi D.O.C.G
Gavi (AL)
vol. 13%, 2016
Timorasso “I Carpini” € 20.00
Colli Tortonesi D.O.C.
Pozzol Groppolo (AL)
vol. 13,5%, 2018
Derthona Timorasso “Broglia” € 33.00
Colli Tortonesi D.O.C.
Gavi (AL)
vol. 13,5%, 2018
Marin “Fontanafredda” € 33.00
Langhe D.O.C§
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 12,5%, 2015 (riesling, nascetta)
Palombaro “Pigiato Vini” € 25.00
Torrazza Coste (PV)
vol. 13,5%, 2016 (pinot grigio, riesling, malvasia, chardonnay)
L’io “Giorgi” € 25.00
Oltrepo Pavese D.O.C
Caneto Pavese (PV)
vol. 11,5%, 2018 (pinot nero vinificato in bianco frizzante)
Rulendis Pinot Grigio “Cavit” € 30.00
Trentino Superiore D.O.C
Ravina (TN)
vol. 13%, 2017
Chardonnay “Alois Lageder” € 24.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 12%, 2019
Beta Delta “Alois Lageder” € 29.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
Vol. 11,5%, 2017
Porer Pinot Grigio “Alois Lageder” € 34.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 12,5%, 2017
Moscato Giallo Vogelmaier “Alois Lageder” € 30.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 11,5%, 2018
Gewurtztraminer “Alois Lageder” € 30.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 13%, 2019
Sauvignon Blanc “Alois Lageder” € 30.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 12%, 2019
Vial Pinot Bianco “Cantina Kaltern” € 28.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Caldaro (BZ)
vol. 13,5%, 2018
Quintessenz Sauvignon “Cantina Kaltern” € 41.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Caldaro (BZ)
vol. 14%, 2017
Chardonnay Ciampagnis “Vie di Romans” € 37.00
Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C
Mariano (GO)
vol. 13,5%, 2017
Dolée Friulano “Vie di Romans” € 42.00
Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C
Mariano (GO)
vol. 14%, 2017
Vieris Sauvignon “Vie di Romans” € 44.00
Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C
Mariano (GO)
vol. 14%, 2017
Dessimis Pinot Grigio “Vie di Romans” € 44.00
Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C
Mariano (GO)
vol. 14%, 2017
Flors di Uis “Vie di Romans” € 40.00
Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C
Mariano (GO)
vol. 13,5%, 2017 (da uve malvasia, riesling, friulano)
No Name “Le Vigne di Zamò” € 37.00
Friuli D.O.C
Manzano (UD)
vol. 13,5%, 2017
Pinot Grigio “Le Vigne di Zamò” € 25.00
Friuli D.O.C
Manzano (UD)
vol. 13%, 2017
Sauvignon “Le Vigne di Zamò” € 31.00
Colli Orientali del Friuli D.O.C
Manzano (UD)
vol. 14%, 2018
Chiaropuro “Rocca Sveva” € 25.00
Veronese I.G.T
Soave (VR)
vol. 12,5%, 2019 (incrocio manzoni, müller thurgau, garganega, moscato)
Trebbiano d’Abruzzo “Emidio Pepe” € 49.00
Trebbiano d’Abruzzo D.O.C
Torano Nuovo (TE)
vol. 13,5% 2017
Trebbiano d’Abruzzo “Cantina Tollo” € 19.00
Terre di Chieti I.G.P
Tollo (Ch)
vol. 12,5% 2019
Passerina Terre di Chieti “Cantina Tollo” € 18.00
Trebbiano d’Abruzzo D.O.C
Tollo (Ch)
vol. 13% 2019
Coda di Volpe “Tenuta del Meriggio” € 23.00
Irpinia D.O.C
Contrada Serra – Montemiletto (Av)
vol. 13,5% 2019
Greco di Tufo “Tenuta del Meriggio” € 26.00
Greco di Tufo D.O.C.G
Contrada Serra – Montemiletto (Av)
vol. 13,5% 2019
Fiano di Avellino “Tenuta del Meriggio” € 26.00
Greco di Tufo D.O.C.G.
Contrada Serra – Montemiletto (Av)
vol. 13,5% 2019
Pecorino Terre di Chieti “Cantina Tollo” € 18.00
Terre di Chieti I.G.P
Tollo (Ch)
vol. 13% 2019
Chardonnay “Tornaresca” € 19.00
Puglia I.G.T
A. Pietro, Vernotico (BR)
vol. 12%, 2019
Leone d’Almerita “Tasca d’Almerita” € 21.00
Sicilia I.G.T.
Sclafani Bagni (PA)
vol. 12,5%, 2018 (catarratto, pinot bianco, sauvignon, traminer)
Nozze d’Oro “Tasca d’Almerita” € 33.00
Sicilia, Conte di Scalafani D.O.C.
Tenuta Regaleali, Scalafani Bagni (PA)
vol. 13,5%, 2018 (inzolia, sauvignon)
Buonora Carricante “Tasca d’Almerita” € 31.00
Etna Bianco D.O.C.
Tenuta Tascante, Castiglione di Sicilia (CT)
vol. 12%, 2019 (inzolia, sauvignon)
Insolia “Salier de la Tour” € 18.00
Sicilia D.O.C.
Monreale, (PA)
vol. 12,5%, 2019
Resilience Inzolia “Colomba Bianca” € 18.00
Sicilia D.O.C
Mazara del Vallo (TP)
vol. 13%, 2018
Resilience Catarato “Colomba Bianca” € 18.00
Sicilia D.O.C
Mazara del Vallo (TP)
vol. 13%, 2018
Elibaria “Contini” € 26.00
Vermentino di Gallura D.O.C.G
Cabras (OR)
vol. 13,5%, 201
I Giganti “Contini” € 30.00
Isola dei Nuraghi I.G.T
Cabras (OR)
vol. 13,5%, 2018 (vernaccia, vermentino)
I Gigati ROSATO “Contini” € 26.00
Rosato Tharros I.G.T
Cabras (OR)
vol. 13%, 2018 (cannonau, nieddera)
Barbera Sette Zolle “I Carpini” € 19.00
Colli Tortonesi D.O.C.
Pozzol Groppolo (AL)
vol. 14%, 2011
Barbera d’Asti Diamante “La Vernetta” € 17.00
Barbera d’Asti D.O.C.G
Montegrosso d’Asti (AT)
vol. 14,5%, 2017
Ruffa “La Vernetta” € 21.00
Ruchè di Castagnole Monferrato D.O.C.G
Montegrosso d’Asti (AT)
vol. 14,5%, 2018
Barolo La Morra “Brandini” € 70.00
Barolo D.O.C.G
La Morra (CN)
vol. 14%, 2012
Dolcetto d’Alba “E. di Mirafiore” € 27.00
Dolcetto d’Alba D.O.C
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 13,5%, 2018
Barolo Paiagallo “E. di Mirafiore” € 79.00
Barolo D.O.C.G
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 14%, 2015
Pinot Nero “Ricci Curbastro” € 31.00
Sebino I.G.T
Capriolo (BS)
vol. 13%, 2011
Saltner Pinot Nero “Cantina Kaltern” € 33.00
Sudtirol D.O.C
Caldaro (BZ)
vol. 14%, 2016
Schiava “Alois Lageder” € 20.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 11%, 2019
Pinot Nero “Alois Lageder” € 31.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 12%, 2018
Raboso Frizzante “Montagner” € 18.00
Raboso Veneto I.G.T
Motta di Livenza (TV)
vol. 11%
Merlot “Le Vigne di Zamo” € 45.00
Friuli Colli Orientali D.O.C
Manzano (UD)
vol. 13,5%, 2013 (vigne di cinquant’anni)
Montepulciano d’Abruzzo “Cantina Tollo” € 20.00
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C
Tollo (CH)
vol. 13% 2019
Cerasuolo d’Abruzzo “Cantina Tollo” ROSATO € 20.00
Cerasuolo d’Abruzzo D.O.P
Tollo (CH)
vol. 13.5% 2019
Montepulciano d’Abruzzo “Emidio Pepe” € 50.00
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C
Torano Nuovo (TE)
vol. 14% 2013
Tascante Ghiaia Nera “Tasca d’Almerita” € 32.00
Sicilia D.O.C
Sclafani Bagni (PA)
vol. 13%, 2016, (nerello mascalese)
Syrah “Tasca d’Almerita” € 18.00
Sicilia D.O.C
Monreale (PA)
vol. 13%, 2018
“In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, Famiglia Antinori ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.”
Chardonnay Bramito “Castello della Sala” € 25.00
Umbria I.G.T
Ficule (TR), Imbottigliato Firenze, in Cortona (AR)
vol. 12%, 2018
Cervaro della Sala “Castello della Sala” € 68.00
Umbria I.G.T
Ficule (TR), Imbottigliato Firenze, in Cortona (AR)
vol. 12%, 2018
“A” “Rosato” “Aldobrandesca” € 49.00
Toscana I.G.T
Sorano (GR)
vol. 13%, 2018
Pèppoli Chianti Classico “Marchesi Antinori” € 29.00
Chianti Classico D.O.C.G
San Casciano V.P. (FI)
vol. 13%, 2016
Marchese Antinori Riserva “Marchese Antinori” € 49.00
Chianti Classico D.O.C.G (Vino prodotto nei vigneti del Tignanello)
San Casciano V.P
vol. 14% , 2015
FRANCIA
Copains – Copines “Mittnacht Fréres” € 26.00
Gentil d’Alsace, Appellation Alsace Controlee
vol. 12,5% (vitigni nobili)
Viognier Secret de Famille “Paul Jaboulet Aîné” € 37.00
Rodano, I.G.P. La Roche-de-Glun
vol. 13%, 2015
Crozes Hermitage “Paul Jaboulet Aîné” € 73.00
Rodano, A.O.C. La Roche-de-Glun
vol. 13%, 2015 (sirah)
SLOVENIA
Gredic “Movia” € 32.00
Brda ZGP
vol., 12%, 2017
GERMANIA
Riesling Kabinett “Immich Batterieberg” € 31.00
Deutscher Pradiktaswein
Mosella.
vol. 11%, 2016
Riesling Feinherb “Von Oetinger” € 30.00
Steinmorgen Riesling Feinherb
Rheingau.
vol. 12%, 2016
DISTILLATI E PASSITI
Cinque Terre Sciacchetrà 2016 “Coop 5 Terre” € 9.00
Malvasia Salina i.g.t. 2018 “Tasca d’Almerita” € 8.00
Malvasia vino liquoroso i.g.p “Colomba Bianca” € 5.00
Passito di Pantelleria d.o.c 2016 “Nes” € 6.00
Recioto della Valpolicella d.o.c.g, 2015 “Allegrini” € 9.00
Recioto di Soave d.o.c.g, 2017 “Rocca Sveva” € 6.00
Vernaccia di Oristano d.o.c., Riserva 1995 “Contini” € 7.00
Sauternes 2010 “Castelnau de Suduiraut” € 7.00
1413 Tokaji ASZU, 2016 “Disznoko” € 9.00
Tawny Port 10 Anni “Quinta do Noval” € 7.00
Cognac Grande Champagne “Jean-Luc Pasquet” € 7
Invecchiato per 7 anni.
Sentori di albicocca matura, fico secco, vaniglia leggera.
Setoso e morbido con aromi dolci di albicocca e spezie.
Vol 40%
Rum Riserva Exclusiva Venezuela “Diplomatico” € 8
Lungo e piacevole, caramello, vaniglia, noci.
Vol 40%
Rum 15 anni Guyana “El Dorado” € 9
Note di spezie dolci e frutta secche, aromatico ed equilibrato.
Vol 43%
Sinlge Malt Scotch Whisky 12 anni “Glengoyne” € 7
Perfetto equilibrio. Scorsa di limone, mele caramellate, vaniglia.
Vol. 43%
Single Malt 15 anni Speyside “Tamdhu” € 9
Esplosione dei frutti estivi al palato, finale lunghissimo e gratificante.
Vol. 46%
Single Malt, Scotch Whisky “Glenrothes” € 7
Distillato nel 2010 e imbottigliato dal Wilson&Morgan nel 2019.
Vibrante e giocoso, con la giusta quantità di sherry Oloroso.
Al naso nocciola, pepato, fruttato con moderazione, pulito.
Vol. 46%
Solera Rum Venezuela “Sanata Teresa 1796” € 7
Un piacevole ricordo di uno sherry, vaniglia, cioccolato.
Vol 40%
Rum Agricole Da Madeira “Engenhos do Norte” € 8
Distillato nel 2010, imbottigliato nel 2018.
Note di uva disidratata e tabacco dolce accompagnano i sentori di spezie e cioccolato.
Secco, rotondo, lungo, ritorno di liquirizia.
Vol 53%
Rum 12 anni Guyana “El Dorado” € 7
Note dolci e speziate di miele e frutta tropicale, grande eleganza.
Vol 40%
Rum Demerara Solera 14 “Rum Nation” € 6
Profumo affumicato, con note di barbecue.
Al palato cremoso ma allo stesso tempo speziato, caffè, cioccolato fondente, liquirizia.
Single Malt, Scotch Whisky “Ardmore” € 7
Distillato nel 2009 e imbottigliato dal Wilson&Morgan nel 2018.
Esplosione di fuliggine, catrame e fumo di torba, come un falò di legno di pino.
Questo Ardmore è audace, intenso, ma dotato di una vitalità.
Vol. 48%
Single Malt, Scotch Whisky 8 anni “Ardmore” € 8
Distillato nel 2009 e imbottigliato dal Wilson&Morgan.
Il fumo di torba balsamica è il protagonista assoluto, molto fuligginoso, cenere, catrame.
Whisky tortuoso, che nella sua versione a forza di botte è ancora più rivolto ai veri fumatori.
Vol. 58%
Single Malt Scotch Whisky 12 anni “Highland Park” € 7
Morbido ed equilibrato, pieno, e un bel finale affumicato.
Vol 40%
Islay Single Malt 12 anni “Caol Ila” € 8
Fresco, floreale, note dolci di miele e vaniglia, bella persistenza.
Vol 43%
Highland Single Malt 1997 “Fettercairn” € 11
Senza filtrazioni è una espressione che riflette note di cereali, cannella e spezie.
Vol 46%
Doubble Matured Blended Whisky “Nikka” € 9
Morbido e speziato, note dolci di caramello e vaniglia.
Vol 52%