Pigato Majé “Bruna”  € 33.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Ranzo (IM)
vol. 13,5%, 2021 

Pigato Bon in da Bon “BioVio”  € 33.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia-Albenga (SV)
vol. 14,5%, 2020 (vendemmia tardiva) 

Pigato Ma René “BioVio”  € 27.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia-Albenga (SV)
vol. 13,5%, 2020 

Vermentino Aimone “BioVio”  € 27.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia-Albenga (SV)
vol. 13.5%, 2021 

Rosato 4C “BioVio”  € 26.00
Riviera Ligure di Ponente I.G.T.
Bastia-Albenga (SV)
vol. 13%, 2021 (rossese)

Pigato Abbajae “Lombardi”  € 28.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Terzorio (IM)
vol. 13.5%, 2021 

Vermentino Treçoli “Lombardi”  € 28.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Terzorio (IM)
vol. 13.5%, 2021 

 Pigato “Rovebella”  € 23.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Ranzo Borgo (IM)
vol. 13%, 2020

 Anluma Moscatello di Taggia “Rovebella”  € 33.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Santo Stefano al Mare (IM)
vol. 13%, 2018

Campo Grande “I Cerri” € 28.00
Liguria di Levante I.G.T.
Carro, Val di Vara (SP)
vol 13%, 2020 (albarola)

 Cian dei Seri “I Cerri” € 27.00
Liguria di Levante I.G.T.
Carro, Val di Vara (SP)
vol 13%, 2020

 Bianco Vetùa “Vetùa” € 37.00
Monterosso al Mare (SP)
vol 13%, 2021

 O “Vetùa” € 43.00
Monterosso al Mare (SP)
vol 13%, 2020

Vermentino “Ottaviano Lambruschi” € 27.00
Colli di Luni D.O.C.
Castelnuovo Magra (SP)
vol 13,5%, 2021

Vermentino Costa Marina “Ottaviano Lambruschi” € 35.00
Colli di Luni D.O.C.
Castelnuovo Magra (SP)
vol 14%, 2021

Villa Linda “La Pietra del Focolare” € 27.00
Colli di Luni D.O.C, Vermentino
Ortonovo (SP)
vol 13,5%, 2021

 Solarancio “La Pietra del Focolare” € 33.00
Colli di Luni D.O.C, Vermentino Superiore
Ortonovo (SP)
vol 14%, 2021

 Vermentino Augusto “La Pietra del Focolare” 500 ml € 18.00          **Vermentino Augusto “La Pietra del Focolare” 750 ml € 26.00                         Colli di Luni D.O.C, Vermentino Superiore
Luni (SP)
vol 13%, 2020

Vino Bianco “Muretti” € 14.00
Soc. Agr. Cooperativa Riomaggiore
vol. 12%

Rossese “U Bastiu” “Bio Vio” € 27.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia di Albenga (SV)
vol. 12,5%, 2021

Granaccia Gigo “Bio Vio” € 27.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia di Albenga (SV)
vol. 13%, 2021

Dolceacqua Rossese “Maccario Dringenberg” € 32.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
San Biagio della Cima (IM)
vol. 13,5%, 2021

Il Sogno della Sirena “Vetùa” € 28.00
Monterosso al Mare (SP)
vol 14,5%, 2020

Maniero “Ottaviano Lambruschi” € 26.00

Liguria di Levante I.G.T
Castelnuovo Magra (SP)
vol. 13%, 2018 (sangiovese, merlot, canaiolo)

Vino Rosso “Muretti” € 14.00
Soc. Agr. Cooperativa Riomaggiore
vol. 12,5%

Pinot Griss “Rosset” € 35.00
Valeé d’Aoste D.O.P.
Quart (AO)
vol. 13.5% 2019

Chambave Muscat “Rosset” € 35.00
Valeé d’Aoste D.O.P.
Quart (AO)
vol. 14.5% 2019

Chardonnay I Boschi “Tenuta Olim Bauda” € 33.00
Piemonte D.O.C.
Incisa Scapaccino (AT)
vol. 13% 2020

Gavi “Tenuta Olim Bauda” € 27.00
Gavi D.O.C.G
Incisa Scapaccino (AT)
vol. 13% 2021

Cantico “Giovanni Daglio” € 31.00
Colli Tortonesi D.O.C
Costa Vescovado (AL)
vol. 14,5%, 2018

Sebino Bianco “Ricci Curbastro” € 31.00
Sebino I.G.T.
Capriolo (BS)
vol. 12%, 2020 (zero trattamenti) Varietà PIWI, Bronner, Helios, Johanniter, Solaris)

Gewurtztraminer “St. Pauls” € 28.00
SudTirol Alto Adige D.O.C
Appiano (BZ)
vol. 14,5%, 2021

Chardonnay “St. Pauls” € 27.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Appiano (BZ)
vol. 13%, 2020

Pinot Bianco Kalberg “St. Pauls” € 45.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Appiano (BZ)
Vol. 14%, 2020

Pinot Grigio “Alois Lageder” € 27.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
Vol. 12%, 2020

Sauvignon “Le Vigne di Zamò” € 31.00
Friuli D.O.C
Manzano (UD)
vol. 13%, 2020

Ribolla Gialla “Primosic” € 28.00
Venezia Giulia I.G.T
Gorizia (GO)
vol. 13,%, 2020

Sauvignon “Primosic” € 30.00
Collio D.O.C
Gorizia (GO)
vol. 13,%, 2020

Chardonnay “Primosic” € 30.00
Collio D.O.C
Gorizia (GO)
vol. 13,%, 2020

Malvasia “Dario Coos”  € 25.00
Friuli D.O.C
Nimis (UD)
vol. 14%, 2020

Riesling “Dario Coos”  € 28.00
Friuli D.O.C
Nimis (UD)
vol. 13%, 2019

Vermentino “Guado al Tasso” € 29.00
Bolgheri D.O.C
Cortona (AR)
vol. 12.5%, 2021

Vermentino “Rocca di Frassinello” € 25.00
Toscana I.G.T
Cavorrano (GR)
vol. 12.5%, 2020

Canonico “Castellare di Castellina” € 30.00
Toscana I.G.T
Castellina in Chianti (SI)
vol. 13%, 2019 (chardonnay)

Spartito “Castellare di Castellina” € 29.00
Toscana I.G.T
Castellina in Chianti (SI)
vol. 13%, 2019 (sauvignon)

Bramito “Castello della Sala” € 30.00
Umbria I.G.T
Imbottigliato da Marchesi Antinori Cortona (AR)
vol. 13%, 2021 (Chardonnay)

Conte della Vipera “Castello della Sala” € 40.00
Umbria I.G.T
Imbottigliato da Marchesi Antinori Cortona (AR)
vol. 13%, 2021 (sauvignon blanc, sémillon)

Cervaro della Sala “Castello della Sala” € 72.00
Umbria I.G.T
Ficule (TR)
vol. 12.5%, 2020

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Lucchetti” €25.00
Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C
Morro d’Alba (AN)
vol. 13%, 2020

Trebbiano d’Abruzzo “Il Feuduccio” € 25.00
Trebbiano d’Abruzzo D.O.C.
Santa Maria d’Orni, Ursonia (Ch)
vol. 12,5% 2021

Pecorino “Il Feuduccio” € 25.00
Pecorino I.G.T
Santa Maria d’Orni, Ursonia (Ch)
vol. 13% 2021

Passerina “Il Feuduccio” € 23.00
Colline Teatine Passerina I.G.T
Santa Maria d’Orni, Ursonia (Ch)
vol. 12.5% 2020

Verdicchio di Matelica “Cavalieri” € 25.00
Verdicchio di Matelica D.O.C.
Matelica (MC)
vol. 13% 2019

Fornacione “Cavalieri” € 29.00
Verdicchio di Matelica D.O.C.
Matelica (MC)
vol. 12,5% 2018 (NON FILTRATO)

Fioranello “Tenuta di Fiorano” € 28.00
Lazio I.G.T.
Roma (RM)
vol. 13% 2019 (Viogner 50%, grechetto 50%)

Amacos “De Sanctis” € 30.00
Lazio I.G.T.
Frascati (RM)
vol. 13% 2019

Greco di Tufo “Tenuta del Meriggio” €28.00
Greco di Tufo D.O.C.G.
Contrada Serra – Montemiletto (AV)
vol. 13% 2020

Fiano di Avellino “Tenuta del Meriggio” €28.00
Fiano di Avellino D.O.C.G.
Contrada Serra – Montemiletto (AV)
vol. 13,5% 2020

Alikia “Senatore” € 26.00
Calabria I.G.P.
Cirò Marina (KR)
vol. 12% 2021 (greco bianco, traminer)

Alaziza “Feudi del Piscioto” € 29.00
Terre Siciliane I.G.T.
Niscemi, (CL)
vol. 12,5%, 2019 (viognier, zibibbo)

Tirsat “Gurra di Mare”  € 29.00
Terre Siciliane I.G.T
Niscemi (CL)
vol. 13%, 2020

I Giganti “Contini” € 30.00
Isola dei Nuraghi I.G.T
Cabras (OR)
vol. 13,5%, 2018 (vernaccia, vermentino)

Zerbo “Giovanni Daglio” € 28.00
Costa Vescovado (AL)
vol. 14,5%, (Croatina)

Barbera Le Rocchette “Tenuta Olim Bauda” € 33.00
Barbera D’asti Superiore D.O.C.G.
Incisa Scapaccino (AT)
vol. 15% 2018

Barolo Paiagallo “E. di Mirafiore” € 79.00
Barolo D.O.C.G
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 14%, 2015

Dolcetto d’Alba “E. di Mirafiore” € 27.00
Dolcetto d’Alba D.O.C
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 13,5%, 2018

Dolcetto Diano d’Alba “Abrigo” € 29.00
Diano d’Alba D.O.C.G (CN)
vol. 15%, 2018

Nebbiolo “Abrigo” € 27.00
Nebbiolo d’Alba D.O.C.G
Diano d’Alba (CN)
vol. 14%, 2019

Pinot Nero “Ricci Curbastro” € 31.00
Sebino I.G.T
Capriolo (BS)
vol. 13%, 2012

Pinot Nero “Ricci Curbastro” € 31.00
Sebino I.G.T
Capriolo (BS)
vol. 13%, 2015

Pinot Nero Luzia “St. Pauls” € 29.00
SudTirol Alto Adige D.O.C
Appiano (BZ)
vol. 13%, 2021

Le Miniere “Bertani” € 35.00
Valpollicella Classico D.O.C.
Grezzana (VR)
vol. 12%, 2018 (Corvina – selezione Massale Novare – Corvinone, Rondinella)

Merlot “Le Vigne di Zamo” € 45.00
Friuli Colli Orientali D.O.C
Manzano (UD)
vol. 13,5%, 2013 (vigne di cinquant’anni)

Tignanello “Marchese Antinori” € 110.00
Toscana I.G.T
San Casciano P.V. (FI)
vol. 14%, 2017

Rosso di Montalcino “Pian delle Vigne” € 35.00
Rosso di Montalcino D.O.C.
Montalcino (SI)
vol. 14%, 2019

Sabazio “La Braccesca” € 19.00
Rosso di Montepulciano D.O.C.
Montalcino (SI)
vol. 14%, 2019

Nobile di Montepulciano “La Braccesca” € 30.00
Vino nobile di Montepulciano D.O.C.G.
Montalcino (SI)
vol. 14.5%, 2017

I Sodi di San Nicolò “Castellare di Castellina” € 110.00
Toscana I.G.T
Castellina in Chianti (SI)
vol. 14%, 2017 (sangioveto 85%, malvasia nera 15%)

Chianti Classico “Castellare di Castellina” € 29.00
Chianti Classico D.O.C.G.
Castellina in Chianti (SI)
vol. 13.5%, 2019

Le Sughere “Rocca di Frassinello” € 32.00
Maremma Toscana D.O.C
Gavorrano (GR)
vol. 14,5%, 2017 (sangioveto; merlot, cabernet sauvignon)

Montepulciano d’Abruzzo “Il Feuduccio” € 30.00
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C
Santa Maria d’Orni, Ursonia (CH)
vol. 13,5% 2017

Cerasuolo d’Abruzzo “Il Feuduccio” € 26.00
Fiano d’Avellino D.O.C.G.
Orsogna (CH)
vol. 13.5% 2021

Calafuria “Tormaresca” € 25.00  Magnum € 50.00
Salento I.G.T.
San Pietro Vernotico (BR)
vol. 12% 2021

FRANCIA

Muscat Reserve “Trimbach” € 34.00
Appelation Alsace Controleé
Ribeauvillé, Alsace
Vol. 12,5%, 2018

Riesling “Trimbach” € 34.00
Appelation Alsace Controleé
Ribeauvillé, Alsace
Vol. 13%, 2019

Sauvignon Blanc “Josef Mellot” € 29.00
Val della Loira I.G.P.
vol. 12,5% 2018

** Chablis “J. Paul & B. Droin” € 57.00
Chablis, Appellation Chablis Controlee
vol. 12,5% 2019

Crozes Hermitage “Paul Jaboulet Aîné” € 73.00
Rodano, A.O.C. La Roche-de-Glun
vol. 13%, 2015 (sirah)

SLOVENIA

GERMANIA

Riesling “Fritz Haag” € 35.00
Qualitatswine
Mosel
vol. 11%, 2020

Cognac Grande Champagne “Jean-Luc Pasquet” € 7
Invecchiato per 7 anni.
Sentori di albicocca matura, fico secco, vaniglia leggera.
Setoso e morbido con aromi dolci di albicocca e spezie.
Vol 40%

Cognac 10 anni “Jean-Luc Pasquet” € 9
Colore dorato carico. Impatto notevole di fichi, cannella e vaniglia. In bocca lascia note di torrone, datteri e frutta speziata. Gusto secco ed elegante.
Vol 40%

Bas Armagnac 1987a “Clos Martin” € 13
,Clos Martin, monovitigno 100% folle blanche, distillato nel 1987 secondo un innovativo concetto, imbottigliato alla gradazione naturale della botte a 47,2%, per coglierne la pienezza e la massima espressione di complessità.
Vol 47%

Rum Agrumato Meticcio “Rum Nation” € 5
L’unione del distillato di melassa e l’infusione di scorze d’arancia, limoni e mandarini, con aggiunta di vaniglia, in un perfetto bilanciamento. Dolce, mieloso, fragrante.
Vol 40%

Guatemala Gran Riserva “Rum Nation” € 7
Al naso floreale, delicato, canna da zucchero e uva passa. Gusto leggero, delicato, caldo, dolce, vaniglia, erbe aromatiche
Vol 40%

Rum Demerara “Rum Nation” € 7
Invecchia in botti di Bourbon e succesivamente ancora 12 mesi in botti Pedro Ximenez. Alla fine viene aggiunta una piccola parte di rum Enmore molto vecchio per una maggiore complessità e morbidezza
Vol 40%

Rum 15 anni Guyana “El Dorado” € 9
Note di spezie dolci e frutta secche, aromatico ed equilibrato.
Vol 43%

Rum 12 anni Guyana “El Dorado” € 7
Note dolci e speziate di miele e frutta tropicale, grande eleganza.
Vol 40%

Rum Pana 18 anni “Rum Nation” € 10
Dolce e morbido rum di Panama invecchiato per ben 18 anni. Un rum dal corpo leggero ma di grande complessità aromatica, facile da bere, ricco di frutta tropicale, datteri e note di cioccolato
Vol 40%

Rum Riserva speciale Peru “Milionario” € 13
Profumo affascinante di frutta tropicale essiccata e caramellata, e gli aromi appetitosi di una pasticceria. Profondo, deliziosamente dolce, con note complesse di fichi e datteri, gli conferisce un fascino quasi femminile.
Vol 40%

Islay Single Malt “Smoked Head” € 8
 Finish in Rum Cask., che gli conferisce un sapore esplosivo! Intenso profumo affumicato di torba, unito a marshmallow affumicato e ammorbidito da sentori di frutta caramellata. Un’epica esperienza degustativa
Vol. 46%

Single Malt, Ben Nevis “Wilson&Morgan” € 7
Distillato nel 2013, imbottigliato nel 2021, lasciato poco più di un anno in una botte di Oloroso. Al naso presenta note fruttate e vinose. Al palato è morbido, ricco e fragrante
Vol. 46%

Single Malt, Link Wood “Wilson&Morgan” € 10
Distillato nel 2007 e imbottigliato nel 2021, dopo aver risposato nelle botti di sherry. Il naso è speziato e con tutti i frutti gialli. Al palato, forza e carattere, secco.
Vol. 58%

Speyside Single Malt, “Tamdhu” € 9
Colore intenso, conferito dal più prolungato invecchiamento in botti di Sherry spagnolo. Questo Whisky è più dolce e più nitido, con un sapore maggiormente piccante e consistente
Vol. 43%

Highland Single Malt, “Glengoyne” € 8
Al naso uno spasso, un viaggio tra frutti, agrumi e spezie. Al palato morbido, con sentori di zenzero, note di sherry e vaniglia.
Vol. 43%

Single Scotch Whisky “Dailuaine” € 10
Delicato al naso: campi in fiore, un accenno di miele e solo una traccia delle note vinose che ci si aspetterebbe da un finish di 20 mesi in una botte di Pedro Ximenez. Il carattere secco continua a crescere nel retrogusto, un tocco vivacemente speziato e minerale
Vol 53%

Single Malt Scotch Whisky “Speybridge” €7
Un whisky speziato e minerale, di 20 mesi in botti Pedro Ximenez di primo riempimento. Al naso mostra sia una nota marcata di farina e cereali che un tocco più cupo e terroso che loca sembrare più invecchiato di quanto lo sia effettivamente. L’attacco pieno dello sherry è evidente al palato: molto vinoso, ricco di frutta secca e un accenno tostato.
Vol 46%

Single Malt Scotch Whisky “Caol Ila” €7
IUna versione particolarmente dolce di questo single malt di Islay senza tempo; giovane ma reso rotondo e succoso grazie all’uso di posti ex bourbon molto attive realizzate su misure. Inconfondibilmente torbato, ma anche con una carattere piacevolmente agrodolce di frutta a polpa bianca.
Vol 46%

Irish Whiskey “Jamenson B. Barrel” € 8
Invecchiamento tra i 9 e 12 anni in barili ex-sherry e ex-bourbon, carbonizzati due volte. Un’esplosione di ricchezza e complessità: frutta, caramello, legno tostato e spezie.
Vol 40%

American Whiskey “Bowsaw” € 7
Invecchiato in ex botti di bourbon del Kentucky per 4 anni. Quercia, cannella e spezie delicate, noci e una morbida dolcezza speziata e una sensazione cremosa in bocca.
Vol 43%

Mars Maltage Cosmo  “Hombo Shuzo” €9
Si presenta di elegante colore ambrato. Il naso delicato, con note di frutta matura e sentori freschi floreali. Al palato conquista per la sua cremosità
Vol 43%