Rossese u Basti “ Bio Vio” € 25.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia- Albenga (SV)
vol. 13%, 2018

Rossese  “Bruna” € 26.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Ranzo Borgo (IM)
vol. 12%, 2018

Bansigu “Bruna” € 26.00
Colline Savonesi I.G.T
Ranzo Borgo (IM)
vol. 13,5%, 2019 (granaccia, rossese)

Granaccia Gigo “ Bio Vio” € 25.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Bastia- Albenga (SV)
vol. 13%, 2019

Negré Granaccia”Rovebella”  € 27.00
Riviera Ligure di Ponente D.O.C
Santo Stefano al Mare (IM)
vol. 14%, 2017

Arcana Rosso “Terre Bianche” € 37.00
Vino Rosso
Dolceacqua (IM)
vol. 13%, 2017 (rossese, cab. sauvignon)

Maniero “Ottaviano Lambruschi” € 26.00
Liguria di Levante I.G.T
Castelnuovo Magra (SP)
vol. 13%, 2018 (sangiovese, merlot, canaiolo)

Vino Rosso “Muretti” € 14.00
Soc. Agr. Cooperativa Riomaggiore
vol. 12,5%

METODO MARTINOTTI O CHARMAT

Trento DOC Brut “Balter” € 35.00
Trento  D.O.C
Roveretto (TN),
vol. 12,5% (chardonnay) sboccatura 2021

Valdobbiadene Extra Dry “Montagner” € 26.00
Prosecco Superiore di Valdobbiadene  D.O.C.G
Motta di Livenza (TV),
vol. 11,5%

Valdobbiadene di Cartizze Dry “Marsuret” € 34.00
Superiore di Cartizze  D.O.C.G
Guia di Valdobbiadene (TV),
vol. 11,5%

Prosecco Extra Dry “Montagner” € 22.00
Prosecco di Treviso D.O.C
Motta di Livenza (TV),
vol. 11%

Chiaror Sul Masso “I Carpini” € 23.00
Vino Spumante di Qualità, Brut
Pozzol Groppolo (AL)
vol. 14,5%, 2017

METODO CLASSICO O CHAMPENOISE

Franciacorta Brut “Ricci Curbastro” € 39.00
Franciacorta D.O.C.G
Capriolo (BS)
vol. 12,5%, sboc 10/20 (60% chardonnay, 30% pinot bianco, 10% pinot nero)

Franciacorta Brut Saten “Ricci Curbastro” € 45.00
Franciacorta D.O.C.G
Capriolo (BS)
vol. 12,5%, vendemmia 2015 sboc 12/20 (100% chardonnay)

Franciacorta Rosè “Ricci Curbastro” € 43.00
Franciacorta D.O.C.G
Capriolo (BS)
vol. 12,5%, sboc 10/20 (80% pinot nero, 20% chardonnay)

Alta Langa Brut “E. di Mirafiore” € 43.00
Alta Langa D.O.C.G Serralunga d’Alba (CN)
vol. 12%, 2015 (pinot nero) sboccatura sett. 2019

CHAMPAGNE

Champagne Noble Vintage Brut “Haton” € 77.00
Damery “NM”
vol. 12%, 2009 (pinot noir, chardonnay)

Champagne Brut Reserve “Haton” € 63.00
Damery “NM”
vol. 12%, (pinot nero )

Champagne Brut Tradition “Stephane Breton” € 60.00
Arrentieres (Aube) “RM”
vol. 12%, (chardonnay)

Champagne Brut Rosè “Stephane Breton” € 70.00
Arrentieres (Aube) “RM”
vol. 12%, (pinot nero )

Chambave Muscat “Rosset” € 33.00
Valèe d’Aoste D.O.C.
Quart (AO)
vol. 14%, 2018

Gavi Riserva “La Mesma” € 33.00
Gavi D.O.C.G
Gavi (AL)
vol. 13%, 2016

Derthona Timorasso “Broglia” € 33.00
Colli Tortonesi D.O.C.
Gavi (AL)
vol. 13,5%, 2018

Marin “Fontanafredda” € 33.00
Langhe D.O.C§
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 12,5%, 2015 (riesling, nascetta)

Rulendis Pinot Grigio “Cavit” € 30.00
Trentino Superiore D.O.C
Ravina (TN)
vol. 13%, 2017

Beta Delta “Alois Lageder” € 29.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
Vol. 11,5%, 2017

Sauvignon Blanc “Alois Lageder” € 30.00
Sudtirol. Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 12%, 2019

Vial Pinot Bianco “Cantina Kaltern” € 28.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Caldaro (BZ)
vol. 13,5%, 2018

Dolée Friulano “Vie di Romans” € 42.00
Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C
Mariano (GO)
vol. 14%, 2017

Flors di Uis “Vie di Romans” € 40.00
Friuli Isonzo Rive Alte D.O.C
Mariano (GO)
vol. 13,5%, 2017 (da uve malvasia, riesling, friulano)

No Name “Le Vigne di Zamò” € 37.00
Friuli D.O.C
Manzano (UD)
vol. 13,5%, 2017

Trebbiano d’Abruzzo “Emidio Pepe” € 49.00
Trebbiano d’Abruzzo D.O.C
Torano Nuovo (TE)
vol. 13,5% 2017

Trebbiano d’Abruzzo “Cantina Tollo” € 19.00
Terre di Chieti I.G.P
Tollo (Ch)
vol. 12,5% 2019

Trebbiano d’Abruzzo Ursonia “Il Feuduccio” € 36.00
Trebbiano d’Abruzzo D.O.C
Santa Maria d’Orni, Ursonia (Ch)
vol. 13% 2018

Passerina “Il Feuduccio” € 23.00
Colline Teatine Passerina I.G.T
Santa Maria d’Orni, Ursonia (Ch)
vol. 12.5% 2020

Coda di Volpe “Tenuta del Meriggio” € 23.00
Irpinia D.O.C
Contrada Serra – Montemiletto (Av)
vol. 13,5% 2019

Greco di Tufo “Tenuta del Meriggio” € 26.00
Greco di Tufo D.O.C.G
Contrada Serra – Montemiletto (Av)
vol. 13,5% 2019

Fiano di Avellino “Tenuta del Meriggio” € 26.00
Greco di Tufo D.O.C.G.
Contrada Serra – Montemiletto (Av)
vol. 13,5% 2019

Pecorino Terre di Chieti “Cantina Tollo” € 18.00
Terre di Chieti I.G.P
Tollo (Ch)
vol. 13% 2019

Leone d’Almerita “Tasca d’Almerita” € 21.00
Sicilia I.G.T.
Sclafani Bagni (PA)
vol. 12,5%, 2018 (catarratto, pinot bianco, sauvignon, traminer)

Nozze d’Oro “Tasca d’Almerita” € 33.00
Sicilia, Conte di Scalafani D.O.C.
Tenuta Regaleali, Scalafani Bagni (PA)
vol. 13,5%, 2018 (inzolia, sauvignon)

Buonora Carricante “Tasca d’Almerita” € 31.00
Etna Bianco D.O.C.
Tenuta Tascante, Castiglione di Sicilia (CT)
vol. 12%, 2019 

Insolia “Salier de la Tour” € 18.00
Sicilia D.O.C.
Monreale, (PA)
vol. 12,5%, 2019

I Giganti “Contini” € 30.00
Isola dei Nuraghi I.G.T
Cabras (OR)
vol. 13,5%, 2018 (vernaccia, vermentino)

I Gigati ROSATO “Contini” € 26.00
Rosato Tharros I.G.T
Cabras (OR)
vol. 13%, 2018 (cannonau, nieddera)

Barbera Sette Zolle “I Carpini” € 19.00
Colli Tortonesi D.O.C.
Pozzol Groppolo (AL)
vol. 14%, 2011

Barolo La Morra “Brandini” € 70.00
Barolo D.O.C.G
La Morra (CN)
vol. 14%, 2012

Dolcetto d’Alba “E. di Mirafiore” € 27.00
Dolcetto d’Alba D.O.C
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 13,5%, 2018

Barolo Paiagallo “E. di Mirafiore” € 79.00
Barolo D.O.C.G
Serralunga d’Alba (CN)
vol. 14%, 2015

Pinot Nero “Ricci Curbastro” € 31.00
Sebino I.G.T
Capriolo (BS)
vol. 13%, 2011

Pinot Nero “Ricci Curbastro” € 31.00
Sebino I.G.T
Capriolo (BS)
vol. 13%, 2012

Saltner Pinot Nero “Cantina Kaltern” € 33.00
Sudtirol D.O.C
Caldaro (BZ)
vol. 14%, 2016

Schiava “Alois Lageder” € 20.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 11%, 2019

Pinot Nero “Alois Lageder” € 31.00
Sudtirol Alto Adige D.O.C
Magrè (BZ)
vol. 12%, 2018

Le Miniere “Bertani” € 35.00
Valpollicella Classico D.O.C.
Grezzana (VR)
vol. 12%, 2018 (Corvina – selezione Massale Novare – Corvinone, Rondinella)

Merlot “Le Vigne di Zamo” € 45.00
Friuli Colli Orientali D.O.C
Manzano (UD)
vol. 13,5%, 2013 (vigne di cinquant’anni)

Montepulciano d’Abruzzo “Cantina Tollo” € 20.00
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C
Tollo (CH)
vol. 13% 2019

Montepulciano d’Abruzzo “Il Feuduccio” € 30.00
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C
Santa Maria d’Orni, Ursonia (CH)
vol. 13,5% 2017

Cerasuolo d’Abruzzo “Cantina Tollo” ROSATO € 20.00
Cerasuolo d’Abruzzo D.O.P
Orsogna (CH)
vol. 13.5% 2018

Montepulciano d’Abruzzo “Emidio Pepe” € 50.00
Montepulciano d’Abruzzo D.O.C
Torano Nuovo (TE)
vol. 14% 2017

Tascante Ghiaia Nera “Tasca d’Almerita” € 32.00
Sicilia D.O.C
Sclafani Bagni (PA)
vol. 13%, 2016, (nerello mascalese)

“In tutta la sua lunga storia, attraverso 26 generazioni, Famiglia Antinori ha sempre gestito direttamente questa attività con scelte innovative e talvolta coraggiose ma sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio.”

Franciacorta Brut Saten “Marchese Antinori” € 54.00
Franciacorta D.O.C.G.
Cazzago San Martino (BS)
vol. 12.5%, 2015 sboccatura 2020

Vermentino Bolgheri “Tenuta Guado al Tasso” € 28.00
Bolgheri D.O.C.T
Cortona (AR)
vol. 13%, 2020

Chardonnay Bramito “Castello della Sala” € 25.00
Umbria I.G.T
Ficule (TR), Imbottigliato Firenze, in Cortona (AR)
vol. 12%, 2018

Cervaro della Sala “Castello della Sala” € 68.00
Umbria I.G.T
Ficule (TR), Imbottigliato Firenze, in Cortona (AR)
vol. 12%, 2018

Chardonnay “Tormaresca” € 19.00
Puglia I.G.T
San Pietro Vernotico (BR)
vol. 12%, 2019

“A” “Rosato” “Aldobrandesca” € 49.00
Toscana I.G.T
Sorano (GR)
vol. 13%, 2018

Calafuria “Tormaresca” € 21.00
Salento I.G.T
San Pietro Vernotico (BR)
vol. 12%, 2020

Tignanello “Marchese Antinori” € 110.00
Toscana I.G.T
San Casciano P.V. (FI)
vol. 14%, 2017

Pèppoli Chianti Classico “Marchesi Antinori” € 29.00
Chianti Classico D.O.C.G.
San Casciano P.V. (FI)
vol. 13%, 2016

Rosso di Montalcino “Pian delle Vigne” € 35.00
Rosso di Montalcino D.O.C.
Montalcino (SI)
vol. 14%, 2019

Sabazio “La Braccesa” € 19.00
Rosso di Montepulciano D.O.C.
Montalcino (SI)
vol. 14%, 2019

Nobile di Montepulciano “La Braccesa” € 30.00
Vino nobile di Montepulciano D.O.C.G.
Montalcino (SI)
vol. 14.5%, 2017

Neprica Primitivo “Tormaresca” € 18.00
Puglia I.G.T.
San Pietro Vernotico (BR)
vol. 14.5%, 2019

FRANCIA

Copains – Copines “Mittnacht Fréres” € 26.00
Gentil d’Alsace, Appellation Alsace Controlee
vol. 12,5% (vitigni nobili)

Viognier Secret de Famille “Paul Jaboulet Aîné” € 37.00
Rodano, I.G.P. La Roche-de-Glun
vol. 13%, 2015

Crozes Hermitage “Paul Jaboulet Aîné” € 73.00
Rodano, A.O.C. La Roche-de-Glun
vol. 13%, 2015 (sirah)

SLOVENIA

Gredic “Movia” € 32.00
Brda ZGP
vol., 12%, 2017

GERMANIA

Riesling Feinherb “Von Oetinger” € 30.00
Steinmorgen Riesling Feinherb
Rheingau.
vol. 12%, 2016

Pinot Nero “Villa Wolf” € 30.00
Pfalz, Qualitatswein
Wachenheim
vol. 12%, 2019

Gewurztraminer “Villa Wolf” € 29.00
Pfalz, Qualitatswein
Wachenheim
vol. 12%, 2020

Cognac Grande Champagne “Jean-Luc Pasquet” € 7
Invecchiato per 7 anni.
Sentori di albicocca matura, fico secco, vaniglia leggera.
Setoso e morbido con aromi dolci di albicocca e spezie.
Vol 40%

Cognac Grande Champagne “Jean-Luc Pasquet” € 8
Invecchiato per 10 anni. Impatto notevole di fichi, cannella e vaniglia, e nota di uva passa e cedro. In bocca lascia note generose di fichi secchi, torrone, datteri e frutta speziata. Secco, elegante nella sua espressione.
Vol 40%

Brandy “Carlos I” € 7
Un lungo invecchiamento con metodo solera in botti di rovere, con un bouquet di mandorle, caramello, spezie dolci e un gusto morbido e rotondo.
Vol 40%

Rum Panama 18 anni “Rum Nation” € 10
Fresco e delicato, maturato in botti che hanno contenuto sherry per almeno dieci anni. Profumi di frutta bianca e agrumi, con sentori di sottobosco autunnale; al palato ritornano gli aromi al naso, insieme a una lieve nota di legno affumicato.
Vol 43%

Rum Guatemala Gran Riserva “Rum Nation” € 10
Maturazione aggiuntiva per 16 mesi in botti di Oloroso e Pedro Ximenez, che gli regalano una ricchezza unica sia al naso che al palato. Si viaggia tra le note dolci dei datteri maturi, vaniglia, cioccolato, uva sultanina. Con un retrogusto dolce e inteso.
Vol 40%

Rum Agricolo Da Madeira “Rum Nation” € 7
La dolcezza e il carattere vegetale della canna da zucchero sono molto avvertibili, così come la frutta e gli agrumi.
Vol 42%

Rum Riserva Exclusiva Venezuela “Diplomatico” € 8
Lungo e piacevole, caramello, vaniglia, noci.
Vol 40%

Rum 15 anni Guyana “El Dorado” € 9
Note di spezie dolci e frutta secche, aromatico ed equilibrato.
Vol 43%

Rum 12 anni Guyana “El Dorado” € 7
Note dolci e speziate di miele e frutta tropicale, grande eleganza.
Vol 40%

Rum Panama “Bumbo XO” € 8
Invecchiamento fino a 18 anni in botti ex-bourbon e finito in botti ex.sherry. Aromi di quercia tostata e vaniglia. Al palato, spezie pepate, scorza d’arancia e caffè.
Vol 40%

Sherry Cask Malt “Wilson & Morgan” € 7
Fresco e delicato, maturato in botti che hanno contenuto sherry per almeno 10 anni. Profumi di frutta bianca e agrumi, con sentori di sottobosco autunnale; al palato ritornano gli aromi percepiti al naso, insieme a una lieve nota di legno affumicato.
Vol 43%

Single Malt, Scotch Whisky “Glenrothes” € 7
Distillato nel 2010 e imbottigliato dal Wilson&Morgan nel 2019.
Vibrante e giocoso, con la giusta quantità di sherry Oloroso.
Al naso nocciola, pepato, fruttato con moderazione, pulito.
Vol. 46%

Single Malt, Scotch Whisky “Ardmore” € 7
Distillato nel 2009 e imbottigliato dal Wilson&Morgan nel 2018.
Esplosione di fuliggine, catrame e fumo di torba, come un falò di legno di pino.
Questo Ardmore è audace, intenso, ma dotato di una vitalità.
Vol. 48%

Double Matured Blended Whisky “Nikka” € 9
Morbido e speziato, note dolci di caramello e vaniglia.
Vol 52%

Irish Whiskey “Jamenson B. Barrel” € 8
Invecchiamento tra i 9 e 12 anni in barili ex-sherry e ex-bourbon, carbonizzati due volte. Un’esplosione di ricchezza e complessità: frutta, caramello, legno tostato e spezie.
Vol 40%

Johnnie Walker Gold L. Reserve € 9
Whiskey invecchiato almeno 18 anni. Caldo e profondo, con ricchi sentori fruttati di miele e vaniglia. Morbido e vellutato con caldi aromi leggermente affumicati.
Vol 40%

Bourbon Wild Turkey Rare Breed € 9
Dopo l’iniziata vampata alcolica, dopo il passare dei minuti si nota ua bella arancia candita. Al palato è secco con note di caramello e leggermente speziato. Lungo e secco con una leggera dolcezza.
Vol 40%